Läs våra senaste nyheter
Specialgympa räddar luktsinnet hos seniorer
Svenska experter arbetar just nu i ett EU-projekt med ett träningsprogram som ska hjälpa de gamla...
Föräldrar oroas över barns matvanor
Socker, onyttig mat, godis och tillsatser bekymrar var tredje svensk förälder (31 %). Det visar en...
Ny trend: Brittiska stjärnkockar blir skolkockar
Nu när Jamie Olivier mer eller mindre har gett upp hoppet om den brittiska skolmaten, kommer en ny...
Snuskigt förskolekök i Malmö fick akutstängas
Spindlar i köket, magsjuka barn, fläsk som förvarades i rumstemperatur. Detta var bara några skäl...
Internationella skolmåltidsdagen är här!
I dag firar skolor över hela världen International School Meals Day. Syftet är bland annat att...
Sundare måltidsvanor för Borlänges seniorer
Borlänge inför fler måltider och senare lunch på alla sina äldreboenden. Målet är att de äldre ska...
Samarbete mot antibiotika i utländskt kött
Livsmedelsföretagen sätter nu upp riktlinjer för hur antibiotika får användas i köttproduktionen....
Fet kost och nattfasta ökar risk för undernäring hos äldre
Högt fettintag i medelåldern samt i högre ålder ökar risken för undernäring senare, enligt en ny...
Politikerna skulle testa seniormaten – bjöds på annan mat
Politikerna i äldrenämnden i Jönköping bjöd i onsdags in media att närvara när de skulle smaka på...
Sju miljoner kycklingar och hönor kastas varje år
Varje år avlivas mer än fem miljoner tuppkycklingar och kastas. Nästan två miljoner hönor som...
Skolbarn fick insektsmacka till lunch
Under februari har Brödinstitutet tillsammans med kocken Paul Svensson och bagaren Johan Sörberg...
Ekomatcentrum går till motattack mot SLU-professor
För några veckor sedan gick forskare vid Statens Lantbruksuniversitet SLU till attack mot ekomaten...
Slut med KRAV-köttfärs i Åre Kommun
För ett år sedan skrev Magasin Måltid om hur Åre Kommun stänger samtliga tillagningskök i...
Kornet – råvarornas nya hjälte
Att äta bröd baserat på kornkärnor ger goda och snabba effekter på hälsan, visar ny forskning vid...
Landsbygdsministern kritiseras för köttuttalande
Landsbygdsminister Sven Erik Bucht vill inte lägga sig i den ökade köttkonsumtionen. Därmed går...
Experter: “Ekomat är dålig för miljön”
Under helgen fick ekomaten hård kritik av professor Lars Bergström vid SLU. ”En dröm, en känsla...
Större risk för listeria när mat utsätts för ljus
Den matburna listeriabakterien är en allvarlig hälsorisk för gravida och personer med nedsatt...
Så mycket kostar skolmaten
Skillnaderna är fortsatt mycket stora när det gäller hur mycket pengar landets kommuner lägger på...
Seniormat mötte hållbarhet på Stora Måltidsdagen
Hållbarhet och offentlig gastronomi stod i fokus under Stora Måltidsdagen i går. I Södertälje...
Stöd till föräldrar ger bättre matvanor hos överviktiga barn
Stödprogram för föräldrar i områden med de största behoven kan vara ett effektivt sätt att påverka...
10 tips för ökad måltidsglädje
Nu släpper Livsmedelsakademin handboken ”10 tips för ökad måltidsglädje för barn & unga”, ett...
Snabbodlade grönsaker fattiga på näring
Den ökade efterfrågan på grönsaker har en baksida: De kommersiella växtförädlarna fokuserar på att...
Stort samarbete ska öka kunskapen om matallergi
Drygt 20 % av Sveriges befolkning uppger sig vara överkänsliga mot någon form av mat. Idag...
Matlådan från Sundsvall delar Facebook i två läger
I tisdags skrev vi om en utskälld matlåda med korvslantar och kokt potatis som fick stor spridning...
Matavfallet minskar i Sverige
Matavfallet från butiker, restauranger och hushåll i Sverige minskar, enligt en ny kartläggning...
Nationellt upprop mot dålig seniormat efter utskälld låda i Sundsvall
Under helgen spreds bilden på den torftiga matlådan i Sundsvall som en löpeld över nätet. Den...
Så blir matåret 2016
Hemkärnat smör, Mexiko och hybridburgare blir några av 2016 års stora mattrender enligt...
Örebro kommun KRAV-certifierar 45 skolkök
Från och med nu kommer samtliga 16 700 elever på kommunala grund- och gymnasieskolor i Örebro att...
Mindre gifter i svensk mat
Enligt Livsmedelsverkets senaste kontroller är det låga halter bekämpningsmedel i maten på den...
Skånska måltidschefer gör uppror mot Menigo
”Lurade, arga och besvikna” – så känner sig de fyra skånska måltidscheferna några månader in i det...