Läs våra senaste nyheter
Jävligt Gott-Gustavs kupp mot Luleås veganförbud
Som svar på att Luleå kommun valt att sluta servera vegansk mat i sina gymnasieskolor, vill Gustav...
Ingen veganmat till Luleå-gymnasister
Luleå kommuns måltidsansvariga anser att vegansk kost inte är tillräckligt näringsrik, därför får...
Göteborg räddar mat nära utgångsdatum
Göteborgs stad stärker sitt fokus på matsvinn och hållbarhet genom att köpa in partier som närmar...
Vellinge laddar inför Storköks-SM
Den 3-4 september går finalen i Svenska Storköksmästerskapen av stapeln. Magasin Måltid hängde...
Glutenmängd kopplas till celiaki
En ny studie ger ökad insikt i hur glutenintolerans uppstår bland barn med ärftliga anlag för...
Luleå satsar på närproducerat
Att servera närproducerad mat kan vara en utmaning, speciellt i norra delen av landet. Luleå...
Pant på brödpåsar
Nu går det att panta påsen till Skogaholmslimpan med hjälp av mobilen. Tidigare har även Apoteket...
FN-rapport: Köttproduktionen är ett allvarligt hot
Att ersätta fossila bränslen med förnybara alternativ räcker inte för att motverka...
Göteborg skrotar ekomål
På senare tid har flera framstående ekokommuner, som Lund, Motala och Eslöv, sänkt sina ekologiska...
Regeringsoffensiv mot matsvinn
Regeringen har gett Naturvårdsverket i uppdrag att föreslå etappmål för att förebygga matavfall....
Hur bra är schemalagda måltider?
Är det värt besväret att införa schemalagda måltider, alltså luncher som används på ett...
Är ekologiskt på väg ner?
Är den ekologiska trenden på väg att vika? ”Ja”, säger grossisten. ”Nej” säger statistiken från...
Krisår för svenska äpplen
Förra årets torka följt av en tidig knoppning och frost i maj har förstört stora delar av den...
Vad äckligt!
Allt fler barn får specialkost på grund av en diagnos. Men det finns också föräldrar som övertalar...
16 miljoner till ekoprojekt
I slutet av april utlyste Jordbruksverket 16 miljoner kronor för projekt som ska främja produktion...
Internationellt kokbokspris till Lunds kommun
I går avgjordes den internationella kokbokstävlingen ”Gourmand world cookbook awards” i Macao....
WWF: “Halloumi kan vara värre än kött”
Den växande halloumitrenden kan indirekt utgöra ett allvarligt hot mot folkhälsan, rapporterar...
Södertälje djurvänligaste kommunen
Södertälje är Sveriges djurvänligaste kommun enligt landets största djurrätts- och...
Lund drar ner på ekomaten
Lunds kommun behöver spara, därför har politikerna fattat beslutet att dra ner på...
Nytt nummer av Magasin Måltid!
Äntligen är den här, Magasin Måltid #3! Slå dig ner på närmaste gräsplätt och läs intervjun med...
Fazer säljer alla sina restauranger
Fazer har tecknat avtal att sälja Fazer Food Services till Compass Group för 475 miljoner euro....
Kommunernas matkostnader sjönk – trots högre pris
För första gången sedan 2013 minskade kommunernas matkostnader förra året – till 10,3 miljarder...
Sparförslaget: Låt gymnasieeleverna betala för lunchen!
Tierps kommun har ekonomiska svårigheter. En åtgärd som nu föreslås är avgiftsbelagd skollunch på...
Bakterierna som ger mest matförgiftning
Varje år drabbas ungefär en halv miljon människor i Sverige av en matförgiftning. Livsmedelsverket...
Superlokalt i Skellefteås skolkök
Från utskick i kantiner till mat lagad från grunden på närproducerade råvaror, ökat elevinflytande...
EU-miljoner mot undernäring bland seniorer
En e-plattform som ska minska undernäringen hos äldre genom bättre samordning mellan vård- och...
Lund bäst på ekologiskt
Lund är den svenska kommun som är bäst på eko! Hela 82 procent av livsmedelsinköpen förra året...
Ny Örebrostudie om gymnasielevers matvanor
Nu ska svenska gymnasieelevers matvanor kartläggas utifrån ett hälso- och och klimatperspektiv....
Nomineringsveckan är inne!
Denna vecka får du veta vilka skolor, förskolor, seniorboenden, kockar, rektorer, kommuner och...
EU sänker gränsen för transfett
Nu begränsas mängden transfett i alla livsmedel inom hela EU. Reglerna träder i kraft den 15 maj...