Läs våra senaste nyheter
“Ingen ska kunna missa att det är den Offentliga Måltidens Dag”
I dag, den 15 oktober, infaller den Offentliga Måltidens Dag. Över hela Sverige ordnar kommunerna...
Storslam för Lund i Ekomatsligan 2020
Trots att kommunens politiker slopat ekomålet tog Lunds kommun förstapriset i alla grenar i årets...
Svenskmärkning byter vd
Ulrika Ekström blir ny vd för Svenskmärkning AB vid årsskiftet, vilket innebär att hon får ansvar...
Nya riktlinjer för sjukhusmåltider
Nu släpper Livsmedelsverket nya, nationella riktlinjer för sjukhusmåltider. Huvudbudskapet är att...
Havretrenden starkare än någonsin
I år odlas havre på 25 procent större yta än förra året. Inget annat sädesslag kan mäta sig när...
Bollebygdsskolan mäter svinnet via app
Sedan några år tillbaka har Bollebygdsskolans kök vägt sitt totala matsvinn två gånger per år och...
FHM: Olagligt med lokala besöksförbud
Lokala besöksförbud på seniorboenden är enligt Folkhälsomyndigheten olagliga. I går...
Nytt vildsvinsnätverk ska öka konsumtionen i skolan
I höst startar ett antal riktade insatser för att vildsvinskött ska bli ett vanligare inslag på...
Här är Sveriges bästa, offentliga gastronomi 2020!
I går avslöjades vinnarna i White Guide Junior och White Guide Senior 2020! På bilden ser ni...
Slopat besöksförbud på seniorboenden
Från och med den 1 oktober upphör det nationella besöksförbudet på Sveriges seniorboenden. Det...
Oro för anstormning till seniorboenden
Svenska seniorboenden oroar sig för en eventuell anstormning av anhöriga om besöksförbudet upphävs...
Stort jubileumsnummer!
Magasin Måltid har fyllt femtio nummer! Det firar vi med en tidning fylld godbitar från den...
Gamla grödor är heta
Dinkel, nakenhavre, emmer, gotlandslins och många andra grödor har fått en renässans i privata och...
Nötgodis på förskola med nötallergiska barn
Personalen på en Malmöförskola lät nötgodis ligga öppet, trots att det fanns flera nötallergiska...
Ekomaten ökar i kommunerna
Trots trender och nedskärningar fortsätter ekomaten att öka i Sveriges kommuner. Redan för ett år...
Så har corona ändrat svenska matvanor
Fler livsmedelsinköp på internet, minskat matsvinn och färre restaurangbesök till förmån för mer...
Resurssvaga barn ska få bättre hälsa
Hur motverkar man övervikt och stillasittande hos barn i resurssvaga områden? Detta ska...
Nationellt mål ska minska matsvinnet
Sveriges matavfall ska minska med minst 20 viktprocent per person från 2020 till 2025. Dessutom...
Naturvårdsverket: “Servera vildsvin i skolan!”
Vildsvinsstammen växer för varje mild vinter och orsakar stora skador på odlingar och skörd. Men...
Vegankost i allt fler kommuner
De flesta kommuner uppger att de minskade på köttet under 2019, men bara var fjärde vegetarisk...
Dyrare kött i pandemins spår
Priserna på svenskt kött har stigit under pandemin och börjar närma sig toppnoteringen från 2016....
Optimismen växer hos ekobönderna
Optimismen växer hos Sveriges ekobönder. En tredjedel av gårdarna planerar betydande investeringar...
Jägare skänker mat till seniorer
4000 portioner vildsvinskött skänktes till vård- och äldreomsorgen i Sörmland av jägare, i samband...
Nya regler för offentliga måltider
Sedan den 1 juli i år behöver offentliga restauranger inte följa den tidigare covid...
Östersjöfisket MSC-certifieras
Fisket av sill, strömming och skarpsill i nästan hela Östersjön certifieras som hållbart. Det...
Ny certifiering för växtbaserat
Det svenska företaget Plant Based Standard lanserar nu en ny certifiering med samma namn för att...
Många tillsatser i vegogrillmat
Branschorganisationen Äkta Vara har granskat innehållet i 90 vegetariska burgare, korvar och...
Sex skäl till ojämlika måltider i ny rapport
Det finns stora variationer i de offentliga måltidernas kvalitet, enligt en ny rapport från...
Varför är dödligheten så hög på svenska äldreboenden?
De höga dödstalen inom den svenska äldrevården har fått skarp kritik. Sverige har jämförts...
Kallonás och Jävligt Gott-Gustav i nytt samarbete
Skapaskolans Daniél Kallonas är en av de skolkockar som under 2020 kommer att samarbeta med...