Läs våra senaste nyheter
När Nobel kom till Hallen
På Aleris Hallen äldreboende i Solna har man en utpräglad mat- och dryckesprofil och tar stort på...
Kött är en viktig statusmarkör i skolan
Kött är omdiskuterat i skolköken. Dels diskuteras köttets nyttighet och dels dess klimatpåverkan...
Nominera till White Guide Junior och Senior 2017
Nu är det hög tid att nominera era favoriter, om ni inte redan har gjort det. För mer information,...
Fortfarande låga halter bekämpningsmedel i svensk mat
Trenden från tidigare år med låga halter bekämpningsmedel håller i sig. Svenska grönsaker har...
Bregott – olagligt på skolmackan
Tvisten i Kalmar kommun är avgjord och konkurrensverkets regler säger nej till Bregott på mackan...
Storsatsning på mat i offentlig sektor
Nu har Måltid Sverige startat. Organisationen ska stärka den offentliga måltiden genom regionalt...
Studie ska avslöja sanningen bakom äldre och undernäring
65 procent av alla äldre i Sverige är undernärda eller ligger i riskzonen. I många fall vilar...
Hyllad måltidschef lämnar Uppsala kommun
Uppsalas Måltidschef, Björn Carlsson, lämnar sin tjänst den 31 december i år. En av...
Anmälan är öppen!
Dagens tema är "Mina utmaningar i den offentliga gastronomin" och vi kommer att få lyssna till...
65 miljoner till Sveriges mjölkbönder
Under tisdagen blev det klart att Sveriges mjölkbönder får 65 miljoner kronor i stöd. Regeringens...
Fågelinfluensan nu i Skåne
I tisdags rapporterades att fågelinfluensa upptäckts på en andgård på norra Gylland. Nu har...
Kalla matlådor kan leda till näringsbrist hos äldre
Äldre med hemtjänst får sällan själva bestämma vad de ska äta och majoriteten får kall mat i lådor...
Ekomat ökar stort i regionerna
Inköpen av ekologiska livsmedel går fram i alla svenska regioner och landsting, utom i ett. En ny...
Ökat fokus på närodlad och ekologisk mat i Skåne
Region Skåne har fått ett uppdaterat miljöprogram med större fokus på närdodlad och ekologisk mat,...
Axfood fortsätter sälja kritiserad thailändsk kyckling
När WWF i maj publicerade en rapport som visade att stora mängder antibiotika användes vid...
Stöd för hållbar upphandling av livsmedel har blivit verklighet
För att höja kvaliten på de 3 miljoner måltider som varje dag serveras i vård, skola och omsorg...
Erbjudande!
Erbjudande! Vill du ha en samling av White Guide Junior och White Guide Senior-böckerna 2013 till...
Bara en av fyra matallergiker är sjuk på riktigt
Tre fjärdedelar av de ungdomar som tror sig vara matallergiska är i själva verket inte det visar...
Sverige näst bäst i världen på ekoodling
Med 17 procent ekologiskt odlad areal hamnar Sverige på andraplatsen på EU:s lista över ekoodlande...
Nya siffror från WWF: Svenskarna behöver 4,2 jordklot
Svenskarna lever som att det fanns 4,2 jordklot en ökning från 3,7 jordklot, på bara två år, visar...
OS-silver till Team Swedish School Restaurants!
Det blev en silvermedalj för Team Swedis School Restaurants i Culinary Olympics Erfurt 2016....
Upphandling av hållbara storkök ska underlättas
Upphandlingsmyndigheten har hållbarhetskriterier för offentlig upphandling av storkök. För att...
Svenska äpplen året runt med ny teknik
Den svenska äppelsäsongen sträcker sig numera över hela året, mycket tack vare en ny sorts...
Upphandling i Sandviken gjorde lokalt kött möjligt
Trots att kommuner inte får kräva svenskt kött i upphandlingar serverar Sandviken kommuns skolor,...
Åtta forskare kräver nationell strategi mot barnfetma
I Sverige uppskattas 17 procent av barnen i åldrarna sju till nio år vara överviktiga. FN:s...
Sveriges bästa krogar har utsetts – av branschen själv
Under måndagskvällen gick Svenska Gastronomipriset av stapeln på Operakällaren i Stockholm, inför...
Professor: Vanföreställning bidrar till glutenfri trend
Över hälften av de glutenfria produkterna köps av personer som inte fått diagnosen celiaki. Men...
Den gröna maten firades stort i Göteborg
Fredagen den 31 oktober firade Göteborg den vegetariska världsdagen. På Johannebergsskolan...
Små tallrikar ska minska matsvinnet
Vid teminsstarten på Rudebecksgymnasiet i Sollentuna införde man mindre tallrikar för att få...
Magasin Måltid nominerad till Tidskriftspriset 2016!
Den 25 oktober äger Tidskriftsdagen och Tidskriftsgalan rum på Cirkus i Stockholm. Då delas 12...