Läs våra senaste nyheter
Ännu mer energisnål!
Nya SelfCookingCenter från RATIONAL är utrustad med treglasfönster i ugnsdörren och effektiv...
Elever fick laga mat med Sveriges Mästerkock
Vinnare av Sveriges Mästerkock 2015, Sandra Mastio gjorde ett besök på Chartwells Engelska skolan...
Barn i norden äter bättre men långt ifrån bra
Allt fler nordbor äter ohälsosamt och det är nästan lika vanligt att vara överviktig som att vara...
Daniel underhåller – du kommer väl?
Daniel Strömberg vann Bungy Comedy 2015, Sveriges största tävling för nya stand up-talanger, med...
Svensk produktion och miljö i fokus i ny livsmedelsstrategi
Den totala livsmedelsproduktionen av både konventionella och ekologiska livsmedel ska öka. Det är...
Kommunens äldre får 300 kalorier per matlåda
Skellefteås kommun delar ut matlådor till de äldre som inte innehåller mer än 300 kalorier per...
Musik som smakförstärkare
Att musik kan bidra med en myskänsla till måltiden känner de allra flesta redan till. Vad färre är...
Lasse kommer!
Lasse Wennman, vinnare av Årets miljöhjälte på Svenska hjältargalan är en av talarna på Stora...
Vill du vara med på Skolkockarnas Instagramkonto?
Sverige har så många duktiga kockar, snygga matsalar, inspirerande salladsbuffér och framförallt...
Dyrare mat för äldre i Skellefteå
Maten blir kraftigt dyrare för den som bor på äldreboende i Skellefteå efter årsskiftet....
Helena Jonsson slutar som LRF-ordförande
LRFs förbundsordförande sedan 2011, Helena Jonsson, har efter 6 år som LRF:s förbundsordförande...
Måltidskoll med ny app för anhöriga
En app för anhöriga som vill känna sig mer delaktiga i sina närståendes omsorg på boende håller på...
Semifinalisterna till Arla Guldko 2017 är klara!
Nu har de förskolor, skolor och seniorserveringar runt om i Sverige som tagit sig till semifinal i...
Äldre serverades korv med bröd till nyårsmiddag
Blomstergårdens äldreboende i Krokoms kommun har hamnat i medialt blåsväder efter att de boende...
Livsmedelskriterierna har uppdaterats av Upphandlingsmyndigheten
De hållbarhetskriterier som gäller för offentlig upphandling av livsmedel har genomgått en rad...
Ökad kycklingimport kan leda till antibiotikaresistens
Importen av kyckling och annan matfågel har ökat med 70 procent på tio år, trots allt fler larm om...
Piteå slutar med specialkost
Piteå kommun kommer inte längre erbjuda specialkost till de elever som av olika skäl valt bort...
Hon blir ny vd för KRAV
I dag meddelade KRAV att de har utsett Anita Falkenek till ny vd. Tidigare har hon bland annat...
Så ska vi lyfta måltiderna för de äldre
Äntligen - föreläsningar med Leif Mannerström om morgondagens äldremåltider under januari och...
30 miljoner ska boosta mathantverk
Regeringen beslutade i dag att ge länsstyrelsen i Jämtland 10 000 000 kr per år i bidrag för åren...
När Nobel kom till Hallen
På Aleris Hallen äldreboende i Solna har man en utpräglad mat- och dryckesprofil och tar stort på...
Kött är en viktig statusmarkör i skolan
Kött är omdiskuterat i skolköken. Dels diskuteras köttets nyttighet och dels dess klimatpåverkan...
Nominera till White Guide Junior och Senior 2017
Nu är det hög tid att nominera era favoriter, om ni inte redan har gjort det. För mer information,...
Fortfarande låga halter bekämpningsmedel i svensk mat
Trenden från tidigare år med låga halter bekämpningsmedel håller i sig. Svenska grönsaker har...
Bregott – olagligt på skolmackan
Tvisten i Kalmar kommun är avgjord och konkurrensverkets regler säger nej till Bregott på mackan...
Storsatsning på mat i offentlig sektor
Nu har Måltid Sverige startat. Organisationen ska stärka den offentliga måltiden genom regionalt...
Studie ska avslöja sanningen bakom äldre och undernäring
65 procent av alla äldre i Sverige är undernärda eller ligger i riskzonen. I många fall vilar...
Hyllad måltidschef lämnar Uppsala kommun
Uppsalas Måltidschef, Björn Carlsson, lämnar sin tjänst den 31 december i år. En av...
Anmälan är öppen!
Dagens tema är "Mina utmaningar i den offentliga gastronomin" och vi kommer att få lyssna till...
65 miljoner till Sveriges mjölkbönder
Under tisdagen blev det klart att Sveriges mjölkbönder får 65 miljoner kronor i stöd. Regeringens...