Läs våra senaste nyheter
Alla vinnare på Arla Guldko 2017
Efter ett års paus var under torsdagen Arla Guldko tillbaka för att prisa hjältarna inom den...
Sven-Erik Bucht prisar samordnad varudistribution
Under torsdagen deltog landsbygdsminsitern Sven-Erik Bucht (S) vid en konferens som tar ett samlat...
Fritt fram att servera “räddad” gratismat till skolbarn
Under de senaste veckorna har en kökschef i Eskilstuna fått stor uppmärksamhet sedan han började...
Polsk köttfärs på skolbarnens tallrikar i Luleå
Maten som serveras i Luleås förskolor och skolor är mer svensk och lokalproducerad än någonsin....
Krögarna bjuder till bords på Helsingborgs vårdboende
I Helsingborg har kommunens äldreboende under hösten 2016 fram till våren 2017 gästspelats av...
“För mig är konsten och matlagningen nära sammankopplade. Jag lagar inte mat, jag skapar mat”
Helena Johansson ser sin konst och sin matlagning som en och samma, det är ett skapande. Hon...
Ny kostchef till Piteå
Ny kostchef i Piteå blir Helena Lundberg som tidigare varit avdelningschef i kommunen. Rekrytering...
Effektiva storkök och restauranger med Matildas mobila lösningar
Allt fler ser fördelarna med att kunna jobba på flera plattformar. Smartphone, iPad, bärbar- eller...
Bättre mat i demensvården med ny musikapp
I den nya appen Mat-Musik-Minnen ska just musik och mat fungera som "minnesväckare" och underlätta...
Fiberrikt bröd kan minska diabetesrisk
Genom att tillsätta kostfiber i samband med brödbakning kan risken för att drabbas av vår tids...
Matkasse för äldre lanseras i två kommuner
I Lidköping och i Haningen pågår två parallella testprojekt som går ut på att leverera matkassar...
Barn kan äta specialkost i onödan
För ett drygt år sedan publicerades en stor studie som visade att 4 av 5 barn troligtvis får...
Tingsryd hakar på trenden – blir delägare i andelsjordbruk
Senast att hoppa på trenden att som kommun bli andelsägare i ett jordburk är Tingsryd. Under...
Fortsatt stöd till kompetenscentrum för offentliga måltider
Den 23 mars beslutade regeringen om det andra åtgärdspaketet inom ramen för livsmedelsstrategin....
“Det är ni som har fel”
Torbjörn Bergman (M) svarar på White Guide Juniors öppna brev. White Guide Junior publicerade i...
EU satsar stort på mat för äldre
Med 3,5 miljoner i innovationscheckar och med ett samarbete mellan nio olika länder bakom sig,...
Oatly satsar på förnybar energi
Oatly går över helt till fossilfri produktion i sin fabrik i Landskrona. Genom att byta ut...
Sopköket gör skolmat av rester
För första gången i Sverige blir mat som kastas blir nu skolmat i Stockholm. Sopköket har tagit...
Sveriges största ankomstboende står sig i kris och vardag
Sveriges största ankomstboende utsattes för stora påfrestningar under flyktingkrisen 2015. Nu har...
Handledning gav bättre måltider för de äldre
Dietistledd handledning för personal på äldreboenden resulterade i en bättre måltidssituation,...
Populär recepttävling engagerar eleverna
För fjärde året anordnar skolrestaurangen "Mättpunkten" på Annerstaskolan en populär...
Gävle kommun förbjuder etisk specialkost
Som Magasin Måltid skrivit tidigare slutade Piteå tidigare i år att servera specialkost till de...
Frånvaro om eleverna uteblir från skollunch
På Ekenässkolan i Eslöv har skollunchen blivit obligatorisk. Om elever inte dyker upp till...
Svenskar äter mer kött än någonsin
Trots det växande intresset för vegetariskt, nådde förbrukningen av kött och ägg i Sverige en ny...
Sverige och Japan i samarbete mot åldersanorexi
Äldre människor som inte får i sig tillräckligt mycket näring, är ett kostsamt och ökande problem...
Västerbotten vill ha egen livsmedelsstrategi
Många har haft synpunkter på regeringens nya livsmedelsstrategi. Västerbotten går så långt att de...
Vardagslyx i äldrematen ledde till hedersam nominering
På äldreboendet Tallnoret i Ljusdal satsar man sedan ett år tillbaka på ett måltidsprojekt för att...
Mer svenskproducerat kött i riksdagen
Riksdagsförvaltningen och riksdagsrestaurangen har enats om att köttet som serveras i “möjligaste...
Svinnarbete ger resultat i Kiruna
Det slängs allt mindre mat i Kiruna kommuns skolkök. Från 2012 till 2015 har kommunens arbete för...
Bonde skeptiskt till kommunalt ägande av kor
Torbjörn Gradin, lantbrukare, är skeptisk till att kommunen i Kramfors ska äga kor. Han tycker att...