Läs våra senaste nyheter
Offentliga kockar får vässa Instagram-kunskaperna
Rivna morötter i motljus och vackert stylade vegobiffar kommer förhoppningsvis att pryda Instagram...
Unika fördelar hos svenskt kött
Nu lyfter också Jordbruksverket fram det svenska köttets förträfflighet i en sammanställning som...
Annica Sohlström ny generaldirektör för Livsmedelsverket
I dag har regeringen utnämnt Annica Sohlström till generaldirektör och chef för Livsmedelsverket....
Ny unik kokbok av och för seniorkockar
Nu är den här – Kokbok för världens viktigaste matgäster del 2, med 100 vackra recept av och för...
Måltidsoptimering kammade hem Stordalens hållbarhetspris
Under måndagen tog Camilla Byrinder från Stockholm emot förstapriset i Petter A Stordalen och...
Krogarna ska ekomärka maten
Nu vill Livsmedelsverket införa nya regler som gör det möjligt för landets krogar och kaféer att...
Kyckling och Instagram toppar svenskarnas lista
Kycklingen har petat ner spaghetti med köttfärssås från svenskarnas topp 10-lista över...
Program White Guide Junior & White Guide Senior-galan
Dags för prisutdelning i offentliga måltidssverige. Du kommer väl? Här är programmet (observera...
1 av 3 använder socker mot nedstämdhet
Nästan var tredje svensk – och då främst kvinnor – har använt sötsaker för att lindra nedstämdhet,...
Nu ska ungdomarnas matvanor kartläggas
Vad äter Sveriges ungdomar? Det vill Livsmedelsverket ta reda på genom den...
Sill- och laxfisket bör öka i Östersjön – men undvik att äta fångsten!
Fiska mindre torsk, men mer sill, skarpsill och lax. Så ser forskarnas råd om fisket i Östersjön...
Skev vuxensyn ökar risken för barnfetma
Många föräldrar har en felaktig uppfattning om barnens vikt och det i sig kan göra barnen...
Glädje och diskussioner när Ekomatsligans vinnare presenterades
Vellinge kommun i Skåne är bäst på eko – med stor marginal. Det stod klart under gårdagens...
Ekomatcentrum: “Norrland sämst på eko”
”Norrland sämst på ekologisk mat i skolan!” Så lyder rubriken i ett pressmeddelande som skickades...
Måltidsoptimering och Foodit vinner hållbarhetspris
Var femte måltid som lagas i svenska offentliga kök, hamnar i soptunnan. Camilla Byrinder ville...
Nomineringsdags!
Följande skolrestauranger kommer att placera sig på plats 1-30 när White Guide Junior avgörs i...
Ny tallriksmodell för stillasittare
Nu lanserar Livsmedelsverket en ny tallriksmodell i två versioner – en för stillasittare och en...
Årets Seniorkock och Årets Skolkock 2016 – nomineringarna!
Årets Seniorkock 2016, här är nomineringarna: Följande kockar kommer att placera sig på plats 1-10...
Årets Måltidschef, Årets Förskolekök och Årets Supernova 2016 – nomineringarna!
Årets Måltidschef 2016, här är nomineringarna Följande kost- och måltidschefer i Sverige kommer...
Årets Boendechef, Årets Gastronomiska Rektor och Årets Hållbara Offentliga Gastronomi 2016 – nomineringarna!
Årets Boendechef, Årets Gastronomiska Rektor och Årets Hållbara Offentliga Gastronomi 2016 –...
Årets Skolmatskommun, Årets Skolmatspolitiker & Årets Stjärna 2016 – nomineringarna!
Nomineringsveckan är inne! Varje dag släpper vi nomineringar i 2-3 av totalt 13 kategorier i White...
Mer måltidspedagogik i nya ”Bra mat i förskolan”
Måltidspedagogik och trivsel får större uppmärksamhet i Livsmedelsverkets uppdaterade råd till...
Inget Arla Guldko i år
Arla meddelar att man valt att pausa branschtävlingen Arla Guldko under 2016. Anldningen som...
Klippans team vann SkolmatsGastro 2016!
Team Åbys Mumsliga från Åbyskolan i Klippan vann årets upplaga av SkolmatsGastro – SM i Skolmat....
Snart släpper vi årets nomineringar!
Efter en intensiv vår där vi ätit oss igenom luncher på flera hundra förskolor, skolor och...
Egen grönsakskorv blev lösningen för Uppsala kommun
En närproducerad korv som gör det lättare för både gamla och barn att få i sig grönsaker – visst...
Soldatmat genom miljardkontrakt
Genom Sveriges största måltidskontrakt kommer Fazer Food Services att förse de flesta av landets...
Utländskt nötkött i svenska storkök
Drygt hälften av allt nötkött som kommuner köpte in till de offentliga köken förra året var...
1400 äldre kan ha fått listeriasmittade matlådor
Minst 1400 äldre över hela Sverige kan ha fått listeriasmittade matlådor från Sodexo. Över en...
Nya rön: Socker har samma effekt som kokain
Eftersom socker har samma effekter som kokain bör man behandla båda substanser på samma villkor,...