Läs våra senaste nyheter
Livsmedelsverket: Bort med sockret från skolkaféet
Mer grönt och fullkorn på menyn och mindre rött kött är en av huvudlinjerna i...
Äntligen är den här – LEVE BRÖD!
Den perfekta julklappen till dig själv, en vän eller till ditt kök? En unik receptbok där...
Ny logga och ny design på tidningen!
Nu har Magasin Måltid #5 landat i era brevlådor! Från och med detta nummer presenterar vi vår nya...
Lägsta skörden sedan 50-talet
Nu är höstskörden bärgad i Sverige och Lantmännen gick i dag ut med en uppdaterad uppskattning av...
Malmöskola skippar sophinken helt
Matsvinnet på gymnasieskolan S:t Petri i Malmö har minskat från 65 kilo till två kilo om dagen....
EU-förslag ska bidra till rättvisare livsmedelskedja
I morgon ska EU-kommissionen rösta om ett förslag som syftar till att komma till rätta med...
Bergkvist Publishing lanserar ny restaurangguide
I dag lanserade förlaget bakom bland annat Magasin Måltid och White Guide Junior en helt ny typ av...
Skånsk dominans i SM i Mathantverk
Picklade plommon och glass på skånsk saffran imponerade på juryn under årets öppna SM i...
Här är Sveriges bästa kockar – enligt kockarna själva
Vilka kockar, sommelierer, servitörer, konditorer och krogar är bäst i Sverige – när branschen...
Ny utbildning kombinerar odling och gastronomi
Kändiskocken Tareq Taylor var en av initiativtagarna till nya gymnasieutbildningen Odling och...
Martin & Servera får miljonuppdrag inom Livsmedelsstrategin
Jordbruksverket har beviljat Martin & Servera 995 000 kronor, mellan åren 2018 och 2020, för...
Nu ska haven storstädas!
Ocean Cleanup är namnet på ett flytande bomsystem som möjliggör världens hittills största städning...
“400 000 riskerar undernäring”
Undernäring kostar samhället mer än fetma, skriver representanter för pensionärsförbunden SPF och...
Sanningen om dyraste skolmaten
Sveriges dyraste skolmat 2017 serverades i Tierps kommun utanför Uppsala, enligt Skolverkets nya...
Jobb-boom i Matsverige
Inom ett år skapas 40 000 nya jobb inom livsmedelsproduktionen i Sverige. På fem års sikt handlar...
Handeln slopar plasten
Om två år ska alla engångsartiklar i plast vara borta från ICAs sortiment. Det gäller bland annat...
David Lundqvist är Årets Kock 2018
David Lundqvist är Årets Kock 2018. Han kommer ursprungligen från Orust och är nu verksam på Grand...
Kramfors stöttar bönder med Norrlandsvecka
För att stötta svenska bönder i spåren av sommarens torka har kostenheten i Kramfors kommun tagit...
Hetta – årets smak 2019?
Heta smaker som chili och peppar blir den starkaste mattrenden 2019. I alla fall om man får tro...
Bönder välkomnar nyanlända
Snart öppnar Sveriges bönder sina dörrar för nyanlända. I höst inleder nämligen LRF sin satsning...
Fiskar frodas efter värmen
Abborre, ål och gös hör till de fiskarter som har gynnats i de svenska vattnen på grund av den...
Karlstad-skola får egen asiatisk restaurang
På måndag får eleverna på Sundsta- och Älvkullegymnasiet i Karlstad egen asiatisk restauranghörna...
Sveriges bästa offentliga måltider är utsedda!
Taket i Eriksbergshallen snudd på lyfte sig när Nannaskolan i Uppsala, under ledning av kökschefen...
Magasin Måltid #4 är ute!
I Magasin Måltid #4 går vi på jakt efter det goda köttet (därför att 9 av 10 svenskar fortfarande...
Kommun ersätter vegetarisk mat med kött
Laholms kommunstyrelse har beslutat att öka mängden nötkött i förskolor och skolor och servera...
Karma räddar mat åt Compass Group
Compass Group, som genom undervarumärken som Eurest och Medirest lagar mat åt bland annat sjukhus,...
Så blir mattrenderna 2019
"Enkelhet" blir den enskilt starkaste trenden inom mat, dryck och måltider nästa år. I alla fall...
Gråärta snart vardagsmat i Örebro
Fem skolor i Örebro län kommer i oktober att delta i ett samarbete om hållbar mat. Eleverna kommer...
Alla typer av fullkorn skyddar mot typ 2-diabetes
Råg, havre eller vete spelar ingen roll: Alla typer av fullkorn skyddar mot typ 2-diabetes, så...
Fortsatt uppåt för svenskt kött
En ny rapport från Jordbruksverket visar att köttproduktionen ökat i Sverige under det senaste...