Nyheter | Sveriges Offentliga Kockar

Covid-larm från Rädda Barnen: “Erbjud skollunch för alla elever!”

jan 15, 2021

Grundskolor och gymnasieskolor måste erbjuda skollunch för alla elever – trots...

Kommuner skippar mjölken

jan 11, 2021

I Karlskoga och Degerfors kommuner ska man sluta servera mjölk i gymnasieskolorna. I stället får...

Nytt kostdatasystem vill utmana normen

jan 4, 2021

"Finns det verkligen bara ett kostdatasystem?" Frågan har regelbundet dykt upp sedan samtliga...

Livsmedelsverket varnar för höga doser D-vitamin

dec 21, 2020

Enligt branschorganisationen Svensk egenvård har försäljningen av D-vitamin nått rekordnivåer,...

Regeringen storsatsar på livsmedelsforskning

dec 18, 2020

Regeringen vill satsa 380 miljoner kronor på livsmedels– och jordbruksforskning de kommande åren....

Fler blir flexitarianer

dec 16, 2020

Antalet flexitarianer – som har vegetarisk kost som bas men inte slutat äta kött – ökar för femte...

Lundabarn bäst på rester

dec 15, 2020

Två Lundalag kammade hem topplaceringarna i skoltävlingen Resterkocken där syftet är att laga till...

Julkalender ska ge godare jul till seniorer

dec 14, 2020

"Skicka adventsfika med posten". "Beställ hem restaurangmat åt en senior." Julen 2020 liknar ingen...

Årets sista nummer är här!

dec 10, 2020

Hur var DITT 2020 – och vad väntar du dig av 2021? I årets sista utgåva av Magasin Måltid...

Ekologiska odlingsmarken minskar

dec 9, 2020

Ekologiska Lantbrukarnas nya tvåårs-prognos över areal som kommer att brukas med ekologiska...

Svensk julskinka och Tegnell i topp på julbordet

dec 4, 2020

Igår presenterade branschorganisationen Livsmedelsföretagen sin årliga julmatsundersökning....

Gymnasierna stänger

dec 3, 2020

Regeringen stänger landets gymnasieskolor fram till jul för att bromsa smittspridningen. I stället...

Ökat intresse för offentliga upphandlingar

dec 3, 2020

Intresset för att delta i kommunernas upphandlingar har ökat, visar ny statistik. Pris har blivit...

“Om barn behöver skolmat under dagen skulle jag ge rådet att ringa rektorn”

dec 1, 2020

I dag infördes nya regler om att barn som har covid-19 i hushållet ska stanna hemma, även om de...

Pandemin i fokus i årlig trendspaning

nov 27, 2020

Distance dining på restaurangen och spektakulära dukningar i hemmet är exempel på måltidstrender...

Skåne drar tillbaka nya definitionen av “närproducerat”

nov 26, 2020

För en dryg vecka sedan berättade vi att "närproducerat" i Skåne även skulle omfatta mat från...

48 miljoner till forskning om djurens roll i livsmedelssystemet

nov 19, 2020

Sveriges lantbruksuniversitet SLU har fått 48 miljoner kronor för en ny centrumbildning som ska...

Mer covid på boenden med många timvikarier

nov 18, 2020

Seniorboenden som drabbades hårt av coronasmittan i våras hade generellt färre anställda och fler...

Dansk mat = närproducerad i Skåne

nov 13, 2020

Livsmedel som kommer från Götaland eller Danmark ska betraktas som närproducerade i Region Skåne,...

Besöksstopp på seniorboenden i Stockholm

nov 11, 2020

Stockholms stad har fattat beslut om att införa besökstopp på samtliga äldreboenden med anledning...

Här är vinnarna i Arla Guldko

nov 9, 2020

Sagostugans förskola i Köping, Aggarpsskolan i Svedala, Guteskolan och Gutegymnasiet i Visby samt...

Göteborgs stad upphandlar mat med kort datum

nov 5, 2020

Göteborgs stad gör ännu en revolutionerande insats på matsvinnsfronten! Nu är de först ut i landet...

Mexikanska maten mest googlad

nov 5, 2020

Mexikansk mat är mest googlad i Sverige, följt av svensk och grekisk. Den mexikanska maträtt...

Behovsanpassade matkassar ska bota undernäring hos äldre

nov 2, 2020

Behovsanpassade matkassar ska göra det enklare för de äldre att få i sig tillräckligt med mat och...

Skånska gymnasieskolor kan komma att stängas

okt 28, 2020

Skåne inför skärpta regler på grund av en ökad spridning av covid-19. Regionens smittskyddsläkare...

Insekter får säljas som livsmedel

okt 27, 2020

Syrsor och mjölkmaskar tillhör de insekter som nu får säljas som livsmedel i Sverige under en...

Årets Bonde 2020 är korad