av cmadmin | dec 10, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Nu finns för första gången fisk märkt med “Från Sverige”. Det rör sig om den uppmärksammade, ladugårdsuppfödda fisken från företaget Gårdsfisk. Fisken är av arten clarias och marknadsförs som ett helt miljövänligt alternativ till den hotade ålen på...
av cmadmin | dec 6, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Ålen är akut rödlistad i hela Europa, ändå fångas varje år runt 250 ton i svenska vatten. I synnerhet till jul är rökt ål en tradition och 2 av 3 fiskbutiker säljer den inför högtiderna. – Ålen står på gränsen nu, i nästa steg är den utrotad, säger Inger Näslund från...
av cmadmin | nov 26, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
I dag fattar EU beslut om att ingen antibiotika får ges till friska djur. Reglerna kommer som ett glädjebesked för Sverige – här har vi nämligen haft samma hållning sedan 80-talet. – Det här blir en avsevärd skärpning. Man får inte längre rutinmässigt ge antibiotika,...
av cmadmin | okt 26, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Nu är höstskörden bärgad i Sverige och Lantmännen gick i dag ut med en uppdaterad uppskattning av storleken på hela den svenska skörden av spannmål, oljeväxter och trindsäd. Lantmännen bedömer att den samlade skörden uppgår till 3,5 miljoner, vilket är betydligt lägre...
av cmadmin | okt 18, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Picklade plommon och glass på skånsk saffran imponerade på juryn under årets öppna SM i Mathantverk. Under gårdagen bedömdes över 450 produkter av 19 olika jurygrupper i Malmö Slagthus, och i dag var det dags för prisutdelning i 49 klasser. – Det är roligt att...
