av cmadmin | jun 14, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
År 2020 ska all mat som serveras av Malmö stad vara ekologisk och växthusgasutsläppen som har koppling till maten ska sänkas kraftigt. För att uppmärksamma förskolornas insats delade Malmö kommun i går ut pris till tjugo hårt arbetande förskolor. De tillagnings- och...
av cmadmin | nov 3, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Den nya kostpolicyn, som ska gälla för Värmdö kommuns alla skolor, uppmuntrar till mindre kött, mer grönsaker och fler ekologiska råvaror, skriver Mitti. Varje vardag äter ungefär en femtedel av Värmdö kommuns befolkning offentliga måltider på förskolan, skolan eller...
av cmadmin | apr 4, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
För ett drygt år sedan publicerades en stor studie som visade att 4 av 5 barn troligtvis får specialkost i onödan. Nu kommer en doktorsavhandling där samma studie ingår. Avhandlingen visar bland annat att många barn fortsätter med specialkost där man uteslutit något...
av cmadmin | maj 9, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Måltidspedagogik och trivsel får större uppmärksamhet i Livsmedelsverkets uppdaterade råd till alla som arbetar med måltider i förskolans värld. Det handlar om en ny version av Bra mat i förskolan som nu är ute på remiss. I 2016 års förslag har detaljerade råd om...
av cmadmin | mar 3, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Spindlar i köket, magsjuka barn, fläsk som förvarades i rumstemperatur. Detta var bara några skäl till att Gyllebo Förskola i Malmös kök fick akutstängas. Bakom köket står en tidigare prisbelönt förskolekock med höga ambitioner. “På Gyllebo förskola finns ett...
