Läs våra senaste nyheter
Färre äter mat efter bäst före-dag
Trots att många är medvetna om att det går utmärkt att äta mat som passerat bäst före-datum, är...
Kick-off för halvering av matsvinnet
I går, den 4 oktober, arrangerades en nationell kick-off för att minska matsvinnet....
Årets Kock fixade skolbiffen
Hej Glenn Widén, köksansvarig på Lidens Skola i Sundsvall. I går fick ni ett gästspel i köket av...
6 av 10 föredrar utegrisar
6 av 10 konsumenter vill att grisar ska få gå ute och beta och böka. Men endast 1 av 100 svenska...
Oatly begär granskning av skolmjölk
I dag, på den internationella skolmjölksdagen, begär Oatly att Konkurrensverket granskar EU:s...
Firar du skolmjölkens dag?
Idag, onsdagen den 27 september firas Skolmjölkens dag världen över. Dagen instiftades av FN:s...
Ny köttskola direkt i mobilen
Under förra veckan lanserades Köttskolan av branschorganisationen Svenskt Kött. I ett 50-tal korta...
Utbrottet av campylobacter är över
Utbrottet av campylobacter kopplat till svensk kyckling är över sedan i somras, enligt...
Sveriges vassaste, offentliga måltider har utsetts!
Glädjetårarna strömmade nerför kinderna på kökschefen ”Patti” Pitpiengpen Uddén när Nannaskolan i...
Minskad cancerrisk med fullkorn
En nyligen publicerad rapport av World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research...
Nej till egen grönsaksodling i Skövde kommun
Att odla egna grönsaker till skolbarnens och de gamlas salladsbord är en realitet i flera...
Här serveras skolmat på 10000 meters höjd
Vad får passagerarna på Finnairs långflygningar till Singapore, Chongqing, Hongkong och New York...
Mjölby-lag vann Unga Ekokockar 2017
”Slarvsylta” ingick i en av rätterna, när de tre eleverna vid Dackeskolan i Mjölby lagade sin...
Hur äter ungdomar som INTE går i skolan?
I höst träffar Livsmedelsverket ungdomar som inte går i skolan eller arbetar för att ta reda på...
Bucht stöttar förslag om tidigare avskiljning av griskultingar
Jordbruksverkets förslag om att det ska bli tillåtet att skilja smågrisar från sina mödrar en...
3D-skrivare ska göra snyggare seniormat
Hur får man purén eller timbalen att se snyggare ut? På forskningsinstitutet Rise pågår flera...
Hållbara matbutiker rankas i nya White Guide Green
Nu lanseras White Guide Green – det första försöket att kartlägga Sveriges matbutiker ur ett...
Vädret i Europa bromsar ekoförsäljningen
Försäljningen av ekomat ökar fortfarande, men i långsammare takt. Skördeproblem i södra Europa på...
Unikt, svenskt system ska säkra fiskens spårbarhet
Havs- och vattenmyndigheten, HaV, har beslutat om ett nytt system för att spåra fiskeri- och...
Svensk ”mat till många” vann pris
Det blev en svensk seger av totalt sju möjliga när det nya, nordiska matpriset Embla Food Awards...
Magasin Måltid nummer 4 är här!
Den har kommit! Ta en paus och låt dig inspireras av Tingsryds kommun som fixar grönsaker från...
Stor andel importkyckling i skolrestauranger
Endast 35 procent av tillfrågade svenska kommuner serverar 100 procent svensk kyckling och kalkon,...
Hård kritik mot nytt grisförslag
För att öka den svenska grisproduktionen föreslår Jordbruksverket att griskultingar ska kunna tas...
Livsmedelsverket analyserar svenska ägg efter giftskandalen
Livsmedelsverket ska i slutet av augusti börja analysera svenska ägg för att se om de innehåller...
Äldre i Bor står utan restaurang
Goda middagar med social gemenskap har ersatts av mat i plastlådor som transporteras från...
Vill ni vara med och förgylla Skolkockarnas instagramkonto?
Vi vill fylla instagram med härliga bilder och fantastiska historier från våra förskole- och...
Succé för glasscaféet för äldre
I Gnosjö har man under sommaren anordnat lite särskilda evenemang för de äldre. Ett inititativ som...
Äggskandalen fortsätter att växa
Skandalen med förgiftade ägg fortsätter att växa. Hittills har åtta länder i Europa upptäckt ägg...
Glutenfritt sädesslag odlas på Gotland
Den glutenfria trenden fortsätter att vinna mark och som svar på det har det glutenfira...
Regeringen beslutar om uppdrag för bättre upphandling av livsmedel
I juli gav regeringen Upphandlingsmyndigheten i uppdrag att förstärka kompetensen när det gäller...