Läs våra senaste nyheter
Bäst i test: Koncentrerad grönsaksfond
KONCENTRERAD GRÖNSAKSFOND Sveriges Offentliga Kockars Smakjury har testat tre koncentrerade...
Bäst i test: Glutenfri panerad fisk
GLUTENFRI PANERAD FISK Sveriges Offentliga Kockars Smakjury har testat tre olika typer av...
Leilas bästa mathack!
Ambassadörerna till Sveriges Offentliga Kockar jobbar ute på några av landets bästa förskolor,...
Summit – 25 april
Förra veckan samlade vi kockar, måltidsutvecklare, kostchefer och miljösamordnare och andra...
NYHET: SMAKJURY
Kanske har ni hört och sett något som kallas smakjury? Det är ett helt nytt koncept från Sveriges...
Smakjury hos Electrolux Professional
Den 19 mars hölls ett av årets smakjurytillfälle på Electrolux Professional i Stockholm. Smakjuryn...
Mellis Summit – 6 mars
Mellanmålet kommer ofta i skymundan och får inte lika stort fokus som lunchen. På Mellis Summit...
Circular Summit – 5 mars
Den 5 mars samlade vi ett antal utvalda kockar på skolor, äldreboenden och förskolor för att prata...
Green Summit – 29 februari
Torsdagen den 29 februari välkomnade vi ett gäng kockar till Stora Hammars skola för mat, mingel...
“Då kan det inte bli annat än bra!”
Kajsa Siggesson briljerade bakom spisen när White Guide Junior 2023 (numera Sveriges Offentliga...
Pontus bästa mathack!
Ambassadörerna till Sveriges Offentliga Kockar jobbar ute på några av landets bästa förskolor,...
Förskolebarn medvetslöst av pannkakor
En treårig pojke på en förskola i Malmö fick fel pannkaka och tappade medvetandet. Pojken var...
Laga husmanskost med en twist – vinn en Muurikka!
Vill du forma morgondagens skolmat och ta din utomhusmatlagning till nästa nivå? Skicka in...
Slopade brickor ska minska svinnet
Matsvinnet ska minska på Hembergsskolan i Vilhelmina, därför är brickorna i skolrestaurangen...
Lantmännen köper Scan
Lantmännen har tecknat avtal om att köpa den svenska verksamheten av HK Scan. Förvärvet omfattar...
Kiruna drar in dessert för äldre
De äldre blir utan dessert på vardagarna i Kiruna. Skälet är att kommunen behöver spara, skriver...
Pizza blev bäst i Resterkocken
Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn,...
Halverat resultat för jordbruket
Jordbruksverkets prognos för 2023 visar en halvering av resultatet för jordbruket jämfört med...
Magasin Måltid #5 är ute nu!
I Magasin Måltid nummer fem får du träffa alla vinnare i årets upplaga av White Guide Junior. Vi...
Julmaten viktigare än klapparna
Svenskarna sparar hellre in på restaurangbesök, julklappar och resor än på julmaten. Det...
Elev fick allergichock av skolmat
En elev på en skola i Gävle kommun fick i september återupplivas på sjukhus efter att ha fått en...
Var tredje seniormåltid slängs
En av tre portioner som serveras på seniorboenden kastas. Det motsvarar 108 gram per gäst,...
Lycksele kommun köper kor
Lycksele kommun har tecknat kontrakt med två bönder om att köpa tio kor. Korna ska bo hos bönderna...
Linda blev Årets Konditor
Linda Dahl är Årets Konditor 2023. Till vardags jobbar hon som konditor på Operakällaren i...
Skola skänker mat till välgörenhet
En skola i Värnamo kommun skänker överbliven mat till välgörenhet, via kyrkan. Det hela startade...
Här är Sveriges bästa, offentliga måltider 2023!
Stora Hammars skola i Vellinge, Pomona förskola i Ängelholm och Björkliden i Alvesta kammade hem...
Förskolekock hade kycklingfond i vegosoppan
En förskolekock i centrala Malmö hällde kycklingfond i den vegetariska tomatsoppan till tre...
Favoritmat under klimatsmart vecka
"Favoritmat" är temat under den klimatsmarta veckan Fast Fusion Climate Week, som startar nu....
Desirée Jaks är Årets Kock 2023
Efter en lång dag avgjordes finalen av Årets Kock 2023, och vinnaren blev 28-åriga Desirée Jaks!...
Följ den Offentliga Måltidens Dag!
I dag visar Sveriges offentliga kök upp sig i samband med den årliga, Offentliga Måltidens Dag. ...