Läs våra senaste nyheter
Bäst i test: Vegetarisk nugget
VEGETARISK "CHICKEN STYLE" NUGGET Sveriges Offentliga Kockars Smakjury har testat tre olika typer...
Här är de nominerade
Sveriges Offentliga Måltider är tävlingen för förskolor, skolor och äldreboenden som verkligen...
Victorias bästa mathack!
Ambassadörerna till Sveriges Offentliga Kockar jobbar ute på några av landets bästa förskolor,...
Laga mat med Rational
I samarbete med Rational Peter Parnestig från Rational bjuder in till köket för att visa hur du...
Bäst i test: Nötfärsbiff
NÖTFÄRSBIFF MED KRYDDOR Sveriges Offentliga Kockars Smakjury har testat tre olika typer av...
Vinnarkockarna!
Sveriges Offentliga Måltider är tävlingen för dig som jobbar i ett kök på en förskola, skola eller...
Utbilda dig, ditt kök och din kommun!
Nu kan vi presentera fyra, skräddarsydda kurser för offentliga kök, framtagna i samarbete mellan...
Ny restaurangpodd!
Vill du höra roliga, jobbiga och igenkännande historier från restaurangbranschen? Det kan du göra...
Bäst i test: Koncentrerad grönsaksfond
KONCENTRERAD GRÖNSAKSFOND Sveriges Offentliga Kockars Smakjury har testat tre koncentrerade...
Bäst i test: Glutenfri panerad fisk
GLUTENFRI PANERAD FISK Sveriges Offentliga Kockars Smakjury har testat tre olika typer av...
Leilas bästa mathack!
Ambassadörerna till Sveriges Offentliga Kockar jobbar ute på några av landets bästa förskolor,...
Summit – 25 april
Förra veckan samlade vi kockar, måltidsutvecklare, kostchefer och miljösamordnare och andra...
NYHET: SMAKJURY
Kanske har ni hört och sett något som kallas smakjury? Det är ett helt nytt koncept från Sveriges...
Smakjury hos Electrolux Professional
Den 19 mars hölls ett av årets smakjurytillfälle på Electrolux Professional i Stockholm. Smakjuryn...
Mellis Summit – 6 mars
Mellanmålet kommer ofta i skymundan och får inte lika stort fokus som lunchen. På Mellis Summit...
Circular Summit – 5 mars
Den 5 mars samlade vi ett antal utvalda kockar på skolor, äldreboenden och förskolor för att prata...
Green Summit – 29 februari
Torsdagen den 29 februari välkomnade vi ett gäng kockar till Stora Hammars skola för mat, mingel...
“Då kan det inte bli annat än bra!”
Kajsa Siggesson briljerade bakom spisen när White Guide Junior 2023 (numera Sveriges Offentliga...
Pontus bästa mathack!
Ambassadörerna till Sveriges Offentliga Kockar jobbar ute på några av landets bästa förskolor,...
Förskolebarn medvetslöst av pannkakor
En treårig pojke på en förskola i Malmö fick fel pannkaka och tappade medvetandet. Pojken var...
Laga husmanskost med en twist – vinn en Muurikka!
Vill du forma morgondagens skolmat och ta din utomhusmatlagning till nästa nivå? Skicka in...
Slopade brickor ska minska svinnet
Matsvinnet ska minska på Hembergsskolan i Vilhelmina, därför är brickorna i skolrestaurangen...
Lantmännen köper Scan
Lantmännen har tecknat avtal om att köpa den svenska verksamheten av HK Scan. Förvärvet omfattar...
Kiruna drar in dessert för äldre
De äldre blir utan dessert på vardagarna i Kiruna. Skälet är att kommunen behöver spara, skriver...
Pizza blev bäst i Resterkocken
Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn,...
Halverat resultat för jordbruket
Jordbruksverkets prognos för 2023 visar en halvering av resultatet för jordbruket jämfört med...
Magasin Måltid #5 är ute nu!
I Magasin Måltid nummer fem får du träffa alla vinnare i årets upplaga av White Guide Junior. Vi...
Julmaten viktigare än klapparna
Svenskarna sparar hellre in på restaurangbesök, julklappar och resor än på julmaten. Det...
Elev fick allergichock av skolmat
En elev på en skola i Gävle kommun fick i september återupplivas på sjukhus efter att ha fått en...
Var tredje seniormåltid slängs
En av tre portioner som serveras på seniorboenden kastas. Det motsvarar 108 gram per gäst,...