av cmadmin | dec 18, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Regeringen vill satsa 380 miljoner kronor på livsmedels– och jordbruksforskning de kommande åren. Det meddelade Matilda Ernkrans, minister för högre utbildning och forskning, och näringsminister Ibrahim Baylan i går, den 17 december. Det tidigare stödet låg betydligt...
av cmadmin | dec 16, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Antalet flexitarianer – som har vegetarisk kost som bas men inte slutat äta kött – ökar för femte året i rad. Dubbelt så många anger miljö och klimat framför hälsa som huvudskälet och det är framför allt kvinnor och unga som driver skiftet mot mer vego. Det visar...
av cmadmin | dec 15, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Två Lundalag kammade hem topplaceringarna i skoltävlingen Resterkocken där syftet är att laga till något smarrigt på resterna kylen. Vann gjorde Elle Hoveman och Liv Altarac i klass 9C på Internationella Engelska Skolan i Lund till med sin resträtt ”Höst”. Juryn...
av cmadmin | dec 14, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
“Skicka adventsfika med posten”. “Beställ hem restaurangmat åt en senior.” Julen 2020 liknar ingen av de tidigare. Livsmedelsakademin i Skåne och deras initiativ Nollvisionen för undernäring har därför valt att samla de bästa tipsen på hur vi...
av cmadmin | dec 10, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Hur var DITT 2020 – och vad väntar du dig av 2021? I årets sista utgåva av Magasin Måltid ställde vi frågan till måltidscheferna i 15 av Sveriges kommuner och fick både väntade och oväntade svar. Följ med till Tångvallaskolan i Vellinge, vinnare av Årets...
av cmadmin | dec 9, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Ekologiska Lantbrukarnas nya tvåårs-prognos över areal som kommer att brukas med ekologiska metoder i Sverige pekar på en minskning med 35 000 hektar fram till 2022, en nedgång på 5,7 procent. Nedgången i den ekologiska produktionen har troligen flera orsaker, skriver...
