av cmadmin | mar 9, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Lokalproducerad, svensk mat är trendigast i pandemitider, enligt branschorganisationen Livsmedelsföretagen som i dag höll ett digitalt seminarium på temat “Hur gick det för svensk livsmedelsindustri 2020 och vilka trender kommer forma 2021?”. Även...
av cmadmin | mar 3, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
KRAV och Svenskmärkning har inlett ett samarbete för att öka marknaden för produkter med en eller båda märkningarna. Tillsammans kommer de bland annat att ta fram gemensamt skylt- och marknadsföringsmaterial där svenskproducerade, KRAV-märkta produkter tydliggörs med...
av cmadmin | mar 2, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Sandra Mastio växte bitvis upp på burkmat. I vuxen ålder upptäckte hon att matlagning var hennes superkraft och kommunjobbet som hon hade då, orsakade en livskris. I dag är hon matkändis, driver pizzarestaurang och ifrågasätter exakt allt. Missa inte porträttet av en...
av cmadmin | feb 26, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Bara en person åt gången ska serveras på restauranger och caféer som inte har egna ingångar. Det vill Folkhälsomyndigheten se som regel från och med den 1 mars, skriver Aftonbladet. Det innebär att bara en person får ingå i ett sällskap när det gäller att äta mat som...
av cmadmin | feb 22, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Fyra kommuner blir testbäddar i ett omfattande projekt för att skapa framtidens hållbara skolmåltider, nämligen Munkedal, Hofors, Vallentuna och Karlstad. Bakom projektet ligger Livsmedelsverket, Vinnova och flera andra nationella aktörer. Tillsammans ska de testa...
av cmadmin | feb 19, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Trots goda ambitioner kan elever, lärare och rektorer uppleva skollunchen som rörig, svårorganiserad och stressig, enligt en ny avhandling från Umeå Universitet. I sin avhandling “It’s not really about the food, it’s about everything else”: pupil, teacher and head...
