I Magasin Måltid #1

I Magasin Måltid #1

Vilka är skönheterna på bilden? I Magasin Måltid #1 2021 intervjuar vi fyra kvinnor som haft en stor påverkan på offentliga Måltidssverige under närmare fem decennier. I artikeln får vi svar på frågor som: Var det bättre förr? Hur var det att laga mat till patienterna...
Kommuner skippar mjölken

Kommuner skippar mjölken

I Karlskoga och Degerfors kommuner ska man sluta servera mjölk i gymnasieskolorna. I stället får eleverna vatten. Orsaken är att kommunen vill jobba med miljösmarta livsmedel, säger Maria Sjödahl Nilsson, verksamhetschef för kost, till Sveriges Radio P4. Martin...
Nytt kostdatasystem vill utmana normen

Nytt kostdatasystem vill utmana normen

“Finns det verkligen bara ett kostdatasystem?” Frågan har regelbundet dykt upp sedan samtliga konkurrenter gick ihop till en enda. Men från och med i augusti kommer Burlövs kommun att bryta “monopolet”, enligt ett pressmeddelande. – Vi ser...
Regeringen storsatsar på livsmedelsforskning

Regeringen storsatsar på livsmedelsforskning

Regeringen vill satsa 380 miljoner kronor på livsmedels– och jordbruksforskning de kommande åren. Det meddelade Matilda Ernkrans, minister för högre utbildning och forskning, och näringsminister Ibrahim Baylan i går, den 17 december. Det tidigare stödet låg betydligt...