av cmadmin | jan 20, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Nu släpper Livsmedelsakademin handboken ”10 tips för ökad måltidsglädje för barn & unga”, ett verktyg för skolor och kommuner som vill förbättra måltidsmiljön. Under 2015 har Livsmedelsakademin drivit projektet Måltidsglädje för barn & unga, med målet att...
av cmadmin | jan 18, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Den ökade efterfrågan på grönsaker har en baksida: De kommersiella växtförädlarna fokuserar på att ta fram snabbväxande grönsaker som ger stor avkastning. Enligt en granskning från Sveriges Radio Ekot innehåller dessa inte lika mycket näringsämnen som de vanliga, mer...
av cmadmin | jan 14, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Drygt 20 % av Sveriges befolkning uppger sig vara överkänsliga mot någon form av mat. Idag lanserades Bra mat för alla, ett samarbete mellan Karolinska Institutet och Astma- och Allergiförbundet, vid ett symposium i Stockholm. Under symposiet diskuterades exempelvis...
av cmadmin | jan 8, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
I tisdags skrev vi om en utskälld matlåda med korvslantar och kokt potatis som fick stor spridning på nätet samt i riksmedia. Bland annat riktade Leif Mannerström hård kritik mot Sundsvalls kommun som låg bakom det aktuella exemplet, i Expressen. Sedan dess har det...
av cmadmin | jan 7, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Matavfallet från butiker, restauranger och hushåll i Sverige minskar, enligt en ny kartläggning från Naturvårdsverket. Och den största minskningen i mängd har skett hos de verkliga svinnbovarna: hushållen. I matavfall inkluderas både det oundvikliga (till exempel skal...
av cmadmin | jan 5, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Under helgen spreds bilden på den torftiga matlådan i Sundsvall som en löpeld över nätet. Den föreställde Per Larssons 92-åriga mors portion ”korvgryta” – två potatisar och några korvbitar levererade av hemtjänsten. Nu har den delats närmare 10000 gånger och ilskan...
