av cmadmin | apr 10, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Den svenska matbranschen går urstarkt, men en svag krona fördyrar importen. Inte sedan 2010 har kronan varit så svag mot euron som nu. Den dyrare euron innebär ökade importkostnader för svenska företag, vilket bland annat driver upp priser på livsmedel som frukt och...
av cmadmin | apr 6, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Ny statistisk visar att andelen svenska, animaliska livsmedel – alltså ägg, kött och mjölkprodukter, ökar i landets offentliga kök. Den nedåtgående trenden för svensk ost har vänt samtidigt som köttets uppgång har bromsat in, skriver ATL. Andelen svenska, animaliska...
av cmadmin | dec 20, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Förra veckan skrev vi om vad som är viktigast för seniorerna på årets julbord. Skinkan hamnade då i topp. Men vad är viktigast för ALLA svenskar, oavsett ålder? Svaret är – julskinka. Men det trendigaste livsmedlet enligt svenskarna är den betydligt grönare grönkålen....
av cmadmin | nov 21, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Nu har grisköttet fått ett eget smakspråk. Det är branschorganisationen Svensk Kött i samarbete med White Guide-besläktade projektet Tala Smak som har kartlagt grisköttets smakspektrum och tagit fram beskrivningsord som alla kan använda. Griskött präglas av hög...
av cmadmin | okt 2, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
6 av 10 konsumenter vill att grisar ska få gå ute och beta och böka. Men endast 1 av 100 svenska grisar bor på en KRAV-certifierad gård vilket innebär att de får beta och böka i riktig jord under sommaren, skriver KRAV i ett pressmeddelande. I en undersökning som...
