av cmadmin | feb 22, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Fyra kommuner blir testbäddar i ett omfattande projekt för att skapa framtidens hållbara skolmåltider, nämligen Munkedal, Hofors, Vallentuna och Karlstad. Bakom projektet ligger Livsmedelsverket, Vinnova och flera andra nationella aktörer. Tillsammans ska de testa...
av cmadmin | feb 19, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Trots goda ambitioner kan elever, lärare och rektorer uppleva skollunchen som rörig, svårorganiserad och stressig, enligt en ny avhandling från Umeå Universitet. I sin avhandling “It’s not really about the food, it’s about everything else”: pupil, teacher and head...
av cmadmin | dec 21, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Enligt branschorganisationen Svensk egenvård har försäljningen av D-vitamin nått rekordnivåer, skriver SVT Nyheter. Anledningen tros vara senaste tidens påståenden om en koppling mellan D-vitaminbrist och ett svårt insjuknande i covid-19. Personer över 75 år och de...
av cmadmin | dec 18, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Regeringen vill satsa 380 miljoner kronor på livsmedels– och jordbruksforskning de kommande åren. Det meddelade Matilda Ernkrans, minister för högre utbildning och forskning, och näringsminister Ibrahim Baylan i går, den 17 december. Det tidigare stödet låg betydligt...
av cmadmin | nov 27, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Distance dining på restaurangen och spektakulära dukningar i hemmet är exempel på måltidstrender som följer i pandemins spår. Corona är nämligen det allt överskuggande temat, när matbyrån Food & Friends levererar sin årliga trendspaning. Distance dining är...
