av cmadmin | apr 21, 2022 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsverket vill därför införa maxgränser för två ämnen som kan vara skadliga att få i sig i för höga doser, nämligen D-vitamin och jod. D-vitamin och jod ingår ofta i kosttillskott och det finns produkter på marknaden med väldigt stora mängder. – Med de nya...
av cmadmin | okt 11, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Trodde du att havre-boomen hade lagt sig? Nu satsar havredryckstillverkaren Oatly på ett forsknings-och innovationscenter i Lund. Planen är att rekrytera ett trettiotal forskare i ett första steg, men på sikt ska cirka 100 personer jobba i centret. Forskarna kommer...
av cmadmin | sep 23, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Är det pannkakor, sushi eller tacos som går hem bland de minsta? Och hur många ”klämmisar” klämmer de i sig, i snitt? När Livsmedelsverket undersöker svenska småbarns matvanor är fyraåringarna först ut.– Vi behöver veta mer om vad småbarn äter för att till exempel...
av cmadmin | aug 20, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Ju mer tillsatt socker i mat och dryck, desto större risk för problem som fetma, typ 2-diabetes och karies, därför bör konsumtionen vara så låg som möjligt. Det är slutsatsen i en ny vetenskaplig genomgång från den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten Efsa,...
av cmadmin | aug 13, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Stadsodling är en växande trend, inte bara i Sverige. Nu ska potentialen utredas i ett nytt forskningsprojekt som genomförs i fyra små och medelstora svenska städer. – Vi vet att livsmedelsförsörjningen är en av vår tids stora utmaningar samtidigt som vi ser ett...
