Läs våra senaste nyheter
“En stor måltid bättre än många små, för äldre”
På senare tid har det blivit allt vanligare att hävda att äldre behöver många små mellanmål...
Stort upprop mot ekobrist
Flera av Sveriges ledande miljö- och konsumentorganisationer har samlats i ett upprop. De är...
Tidig introduktion till “tuffa” grönsaker ger öppnare barn
Bebisar som får smakportioner bestående av grönsaker, även bittra eller sura, äter också mer...
AI-robot ska minska matsvinn i Helsingborg
Snart kan barn och pedagoger i Helsinborgs stad få hjälp med allt från påklädning till matsvinn av...
Forskare: Odlad lax relativt klimatsmart och hälsosam
Odlad lax från Norge påverkar inte klimatet lika mycket som nötkött. Det visar svenska forskare i...
Lokalproducerat trendigast i pandemitider
Lokalproducerad, svensk mat är trendigast i pandemitider, enligt branschorganisationen...
Svenskmärkning och KRAV i “svekologiskt” samarbete
KRAV och Svenskmärkning har inlett ett samarbete för att öka marknaden för produkter med en eller...
Nytt nummer!
Sandra Mastio växte bitvis upp på burkmat. I vuxen ålder upptäckte hon att matlagning var hennes...
Bara en person åt gången i köpcentrum-restauranger
Bara en person åt gången ska serveras på restauranger och caféer som inte har egna ingångar. Det...
Fyra kommuner testar hållbart livsmedelssystem
Fyra kommuner blir testbäddar i ett omfattande projekt för att skapa framtidens hållbara...
Stressiga skolluncher enligt ny avhandling
Trots goda ambitioner kan elever, lärare och rektorer uppleva skollunchen som rörig,...
Orkla blir partner till White Guide Junior
Nu kan vi presentera ännu en ny partner i White Guide Junior: Orkla Foods Sverige. ”Orkla är ett...
Electrolux Professional ny partner i White Guide Junior
I går kunde vi avslöja att 2021 års White Guide Junior-gala kommer att äga rum i Helsingborg. Vi...
Svamp värd tusenlappar växer på björk
I hälsokostaffären säljs den för över 1000 kronor kilot. Men svampen sprängticka, även kallad...
White Guide Junior till Helsingborg
Nu är det bestämt att finalen i White Guide Junior och White Guide Senior går av stapeln i...
Mångmiljardvinst för kommunerna 2020
Kommunerna kommer att göra rekordöverskott 2020, enligt de bokslutsrapporter som nu börjat strömma...
Fazer tar hjälp av Polarbröd
Det är fortsatt turbulens i brödbranschen. Förra veckan skrev vi om anledningen till branden i...
Livsmedelsverket: Risker för folkhälsan med minskade bufféer
Folkhälsan kan påverkas negativt av att de offentliga köken ändrat sitt arbetssätt i spåren av...
Brist på svenskt nötkött
Coronapandemin och torkan 2018 har lett till brist på svenskt nötkött i hela landet. Både Coop och...
Därför brann Polarbrödsbageriet
På några timmar brann Polarbröds bageri i Älvsbyn ner, i augusti 2020. Det första spadtaget till...
Ekoförsäljningen minskar i Sverige
Försäljningen av ekologiska livsmedel ökar i världen men minskar i Sverige – för första gången på...
Matkreatör ska lyfta skånsk sjukhusmat
Nu ska sjukhusmaten i Region Skåne få sig ett rejält lyft tack vare en nyanställd matkreatör. Den...
Svenska grisfötter heta i Afrika
Svenskarna föredrar filé och kotlett, men visste du att Svenska grisfötter är hett eftertraktade...
Näringsbrist hotar när 39 miljarder skolmåltider uteblir
Omkring 370 miljoner barn globalt är beroende av skolans matbespisning till viss del, enligt FN:s...
Livsmedelsstrategin tar sikte på eko och mathantverk
Ekologisk mat, vildsvin och mathantverk är högsta prioritet när den tredje handlingsplanen i den...
“Fiskar är djur som ska behandlas väl”
– Sluta pumpa in skattepengar i ohållbar fiskuppfödning! Den uppmaningen riktar Helena...
Matkassar gav piggare seniorer
När nio seniorer fick testa en ny matkasse fylld med små, näringstäta måltider blev de piggare,...
“Det är ingen ursäkt, men en förklaring”
Magasin Måltid fick en intervju med Anita Falkenek, VD för KRAV efter Uppdrag Gransknings...
Smördeg utan smör blev Årets Matbluff
Smördeg - som saknar ingrediensen smör - har utsetts till Årets Matbluff av konsumentföreningen...
I Magasin Måltid #1
Vilka är skönheterna på bilden? I Magasin Måltid #1 2021 intervjuar vi fyra kvinnor som haft en...