av cmadmin | mar 10, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsverket lanserar nu en handbok för minskat matsvinn, ett praktiskt verktyg som visar hur offentliga kök kan minska matsvinnet genom enkla åtgärder och förändrade rutiner. Målgruppen är kockar, måltidsbiträden och enhetschefer i exempelvis tillagningskök,...
av cmadmin | mar 10, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Familjen Kamprads stiftelse satsar 15 miiljoner kronor på hållbara laxodlingar. Pengarna ska användas till att bygga en ny, större forsknings- och utvecklingsanläggning i Sotenäs på den svenska västkusten. En anläggning som i sin tur ska lägga grunden för en...
av cmadmin | mar 4, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Lugnare stämning i matsalen och fler elever som testar grönsaker är några av förbättringarna på Drottninghögskolan i Helsingborg, sedan man införde en skolvärdinna. Emily Weber är utbildad kock, men på skolan har hon bland annat hand om elevråd och matråd, jobbar på...
av cmadmin | mar 2, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
“Vegansk kost kommer inte längre att vara ett alternativ för barnen på Göteborgs förskolor”. Det beskedet fick småbarnsföräldrarna i Göteborg för en tid sedan, vilket gjorde många upprörda. Men i morse meddelade förskoleförvaltningen att man backar från...
av cmadmin | feb 20, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Det blev guldnivå för Compass Group Swedens lag (och en sammanlagd fjärdepats) och bronsnivå för Team Sodexo School Restaurants knep bronset I storköksklassen i Culinary Olympics 2020 i går. Tävlingen genomfördes i Stuttgart och är en av världens största och mest...
av cmadmin | feb 19, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Häng med på chartersemester en våning ner med hiss på Bäcklidens äldreboende i Lidköping! Och vad är bäst – varma eller kylda matlådor i hemtjänsten? Vi har frågat proffsen – och de är inte överens. I Veganmatchen tampas Jävligt Gott-Gustav, rektorn på en...
