av cmadmin | mar 30, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Svenskarna äter allt mindre kött – men det kött som äts är i allt större utsträckning svenskt. Detta enligt Jordbruksverkets senaste rapport. Under 2020 minskade importen av kött till Sverige. Att vi ätit mindre på restauranger och istället lagat maten själva ligger...
av cmadmin | mar 26, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Sex regionala grossister går samman under namnet SKG, Storköksgrossisten, i slutet av månaden. Målet är att bli stora i hela Syd- och Mellansverige. SKG bildas genom en sammanslagning av Storköksgrossen i Stockholm, Skaragross i Lidköping, City Food i Uddevalla, Mini...
av cmadmin | mar 25, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Hållbarhetskriterier används för en allt större andel av de offentliga livsmedelsinköpen. År 2016 var andelen räknat i kronor 53 procent, 2019 hade den ökat till 60 procent. Ökad kännedom och större sortiment är två förklaringar till ökningen, enligt...
av cmadmin | mar 23, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Tårtfestival för seniorerna på Norrmalm och kolonilottsfika på Söder tillhör de initiativ som får pengar, när Stockholms äldrenämnd i dag beslutar om hur det utökade Matlyftet på 8 miljoner ska fördelas mellan Stockholms stads stadsdelar. Matlyftet är en satsning från...
av cmadmin | mar 19, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
För att underlätta för stödpersonal och chefer i LSS-omsorgen att stötta personer med intellektuell funktionsnedsättning till bättre matvanor, har Livsmedelverket nu skrivit om och förtydligat websidorna som handlar om mat och måltider i gruppbostäder. Sidorna hittar...
av cmadmin | mar 18, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
På senare tid har det blivit allt vanligare att hävda att äldre behöver många små mellanmål snarare än tre större huvudmål, för att motverka undernäring. Men nu kommer en doktorsavhandling från Örebro Universitet som visar raka motsatsen – nämligen att en stor måltid...
