av cmadmin | jun 28, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Upphandlingsmyndigheten inför nya hållbarhetskriterier som ska styra användandet mot cirkulära förpackningar inom bland annat livsmedelssektorn och vård- och omsorg. Målet är att att göra skillnad för miljö och klimat genom att påverka områden som är stora konsumenter...
av cmadmin | jun 23, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Färre än tidigare blir sjuka på grund av frysta, importerade hallon och andra bär. Ändå behöver äldreboenden och sjukhus – där de allra sköraste finns – fortsätta hantera dem på ett sätt som gör dem säkra att äta, skriver Livsmedelsverket. Det gäller även förskolor,...
av cmadmin | jun 21, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Den som är allergisk eller överkänslig mot vissa ingredienser ska kunna lita på att en restaurang kan ge rätt information om vad som finns i maten de serverar, anser Livsmedelsverket. Ändå gavs det felaktig allergiinformation vid vad åttonde kontroll som gjordes av...
av cmadmin | jun 15, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
TV-profilen Lotta Lundgren frontar sommarnumret av Magasin Måltid. I en lång intervju delar hon med sig av tankar om det mesta som rör mat, inklusive nya kokboken och – så klart – den offentliga gatronomin! Du får också recept ur hennes nya kokbok. Höns är trendigare...
av cmadmin | jun 14, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Grossisten Menigo snabbar upp sitt klimatarbete. Målet att bli ett klimatneutralt företag tidigareläggs, från 2050 till 2030, bland annat genom klimatkompensation. – Att minska våra egna utsläpp är en mycket viktig del i hållbarhetsarbetet. Samtidigt måste vi öka...
av cmadmin | jun 11, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
“Strama upp rutinerna för specialkost i skolorna och lär av Finland”, säger Astma- och Allergiförbundet i en skarp artikel i tidningen Läraren. Var femte skolmåltid är specialkost, vilket innebär stora extrakostnader. Enligt Lärarens rundfrågning kostar...
