av cmadmin | jul 16, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
En anställd i Svedala kommun har fått en varning för att vid flera tillfällen ha tagit med överbliven mat från en förskola. Enligt Sydsvenskan lämnas varje morgon en lista till kocken över antalet barn som ska äta. All mat som inte äts upp på förskolorna i Svedala ska...
av cmadmin | jul 1, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Hundratals lådor med skolmat som inte ätits upp av eleverna skänktes – tack vare prisbelönte eldsjälen Lasse Wennman från Matakuten – till vårdpersonal på intensivvårdsavdelningen på Gävle sjukhus under försommaren. – Det är helt fantastisk mat, jättegod, som betyder...
av cmadmin | jun 30, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
När eleverna på tre skolor i Stockholmstrakten fick en ny skollunch med 40 procent lägre klimatpåverkan, påverkades varken elevernas aptit eller kostnaderna för maten. I en avhandling från Karolinska Institutet har en ny metod för hållbara skolluncher satts på prov....
av cmadmin | jun 28, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Upphandlingsmyndigheten inför nya hållbarhetskriterier som ska styra användandet mot cirkulära förpackningar inom bland annat livsmedelssektorn och vård- och omsorg. Målet är att att göra skillnad för miljö och klimat genom att påverka områden som är stora konsumenter...
av cmadmin | jun 23, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Färre än tidigare blir sjuka på grund av frysta, importerade hallon och andra bär. Ändå behöver äldreboenden och sjukhus – där de allra sköraste finns – fortsätta hantera dem på ett sätt som gör dem säkra att äta, skriver Livsmedelsverket. Det gäller även förskolor,...
av cmadmin | jun 21, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Den som är allergisk eller överkänslig mot vissa ingredienser ska kunna lita på att en restaurang kan ge rätt information om vad som finns i maten de serverar, anser Livsmedelsverket. Ändå gavs det felaktig allergiinformation vid vad åttonde kontroll som gjordes av...
