av cmadmin | jun 20, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Hösten 2016 kom en ovälkommen nyhet: Ekologiska ägg från höns som går utomhus och pickar innehåller betydligt mer av miljögifterna dioxiner och PCB, än konventionella. Men nu rapporterar Livsmedelsverket att gifthalterna har halverats, tack vare ett hårt arbete från...
av cmadmin | jun 18, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Kommuner som har anställda kostvetare har också de bästa seniormåltiderna. Det visar en ny avhandling från Uppsala universitet. – De äldre som bor i kommuner med kostvetare tycker bättre om maten än äldre i andra kommuner. Att inte alla kommuner har tillgång...
av cmadmin | jun 14, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
År 2020 ska all mat som serveras av Malmö stad vara ekologisk och växthusgasutsläppen som har koppling till maten ska sänkas kraftigt. För att uppmärksamma förskolornas insats delade Malmö kommun i går ut pris till tjugo hårt arbetande förskolor. De tillagnings- och...
av cmadmin | jun 13, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Psst, du har väl inte missat att Magasin Måltid nummer 3 är ute? I det nya numret kan du följa med till klassiska sommarkollot Barnens Ö, där hemlängtan botas med trygg och hemlagad mat. Vi besöker skolan som är ett kretslopp, tar reda på hur man skapar god stämning i...
av cmadmin | jun 12, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Regeringen meddelade i går att man kommer att gå vidare med frågan om att införa en obligatorisk ursprungsmärkning av kött på restauranger och i storkök. Därför planerar regeringen att ge Livsmedelsverket i uppdrag att tillsammans med Konsumentverket undersöka hur man...
av cmadmin | jun 11, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Svenska Konditorlandslaget tog hem guldet när laget tävlade i Coupe Europe, europeiska mästerskapen i konditori, i Turin den 10 juni. Detta innebär att laget nu är klart för nästa års VM – Coupe du Monde de la Pâtisserie, i Lyon, Frankrike. I laget ingick Jessicca...
