av cmadmin | aug 19, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Den 3-4 september går finalen i Svenska Storköksmästerskapen av stapeln. Magasin Måltid hängde lite med ett av finallagen, Team framtidens kockar i Vellinge, under deras mest intensiva träningsperiod. – I stort sätt allt jobb som tävlingen innebär gör vi på vår...
av cmadmin | jul 4, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
I går avgjordes den internationella kokbokstävlingen ”Gourmand world cookbook awards” i Macao. Vinnare i kategorin ”charity/fund raising – Europe” blev Lunds kommuns dagliga verksamhet Sesam som tävlade med sin kokbok ”Habogänget – mat med flera mål”. Vinsten innebär...
av cmadmin | maj 23, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Lund är den svenska kommun som är bäst på eko! Hela 82 procent av livsmedelsinköpen förra året utgjordes av ekologiska råvaror och produkter, vilket gjorde att kommunen i går kröntes till vinnare i Ekomatsligan 2019. Lund vann även Svekomatspriset med 53 procent...
av cmadmin | nov 29, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Det svenska laget Fazer Culinary Team tog hem guldet i storköksklassen i dag, under Culinary World Cup 2018 i Luxemburg. – Det känns förstås fantastiskt att ta hem segern! Vi har tränat länge och jobbat hårt för att finslipa en meny som skulle kännas klockren. Med...
av cmadmin | nov 15, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Årets Werner delas årligen ut till två personer inom den privata respektive offentliga gastronomin, som på olika sätt främjar den svenska matkulturen. Årets pristagare är krögaren Adam Dahlberg på Adam/Albin och förskolekocken Miljana Vulovic, verksam i Helsingborgs...
