av cmadmin | mar 14, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
“Vem gör min måltid?” är temat när Internationella skolmatsdagen firas i dag, den 14 mars, över stora delar av världen. Temat ska uppmuntra eleverna att tänka på sin favoritmat, ta reda på var den kommer ifrån och vem som lagat eller tillhandahållit den....
av cmadmin | feb 21, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Stockholms största gymnasium, Anna Whitlocks gymnasium, har slutat servera rött kött i skolrestaurangen. – Vi vill lyfta och främja det gröna köket. Det är mest hållbart och framtidens kök utan tvivel, säger restaurangchefen Michaela Tengblad till Expressen. I stället...
av cmadmin | dec 14, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Sedan Balderskolan i Skellefteå fått ett nytt kök och öppnat en food court går nästan alla elever och äter – i snitt 200 fler om dagen jämfört med tidigare. – Vi ville göra något unikt för Balderskolan, öka valmöjligheterna för eleverna och samtidigt få det att kännas...
av cmadmin | nov 21, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Många drömmer om att införa pedagogiska måltider, alltså luncher som omges av två lektioner, utan rast. Drömbilden är en lugn, uppstyrd måltidssitutation där elever och pedagoger sitter ner och pratar om maten, eller använder tillfället till att prata om sådant som...
av cmadmin | nov 6, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Mer grönt och fullkorn på menyn och mindre rött kött är en av huvudlinjerna i Livsmedelsverkets nya vägledning Bra måltider i skolan. Dessutom bör skolkafeteriorna inte erbjuda några sötsaker. Senast Livsmedelsverket kom med liknande, övergripande råd var 2013. De...
