av cmadmin | nov 20, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Göteborgs Stad har beslutat att alla stadens äldreboenden ska minska sitt avfall med början 2018. En viktig del i arbetet gäller matsvinnet. Sekelbos äldreboende i Kortedala har arbetat med avfallsminskningen sedan 2015 och är en förebild för hur resten av stadsdelen...
av cmadmin | nov 7, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
En satsning på mellanmål ska förebygga undernäring, sjukdomar och krämpor bland seniorer i Kävlinge. Därför rullar nu en kioskvagn mellan servicelägenheterna på Ligustern i Furulund, skriver Sydsvenskan. Undernäring bland äldre är ett utbrett problem. Ett allt...
av cmadmin | nov 3, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Den nya kostpolicyn, som ska gälla för Värmdö kommuns alla skolor, uppmuntrar till mindre kött, mer grönsaker och fler ekologiska råvaror, skriver Mitti. Varje vardag äter ungefär en femtedel av Värmdö kommuns befolkning offentliga måltider på förskolan, skolan eller...
av cmadmin | okt 11, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsverket har omarbetat de tidigare råden om måltider i hemtjänsten och på äldreboenden, och nu ska detta förslag ut på remiss. Den nya ambitionen är att måltiderna ska utgår från personens egna behov och önskemål, snarare än att man lägger tyngdpunkten på...
av cmadmin | sep 5, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Hur får man purén eller timbalen att se snyggare ut? På forskningsinstitutet Rise pågår flera projekt där 3D-skrivare ska forma attraktiva och individanpassade måltider av puréer, med fokus på seniora matgäster. – Det här med att ”skriva ut mat” tycker många låter...
