av cmadmin | jan 2, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Importen av kyckling och annan matfågel har ökat med 70 procent på tio år, trots allt fler larm om hög antibiotikaanvändning och dålig djurhållning. Det mesta hamnar i skolkök, färdigmat och på restauranger, där ursprung inte behöver märkas ut. Infektionsläkare Björn...
av cmadmin | dec 8, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Tvisten i Kalmar kommun är avgjord och konkurrensverkets regler säger nej till Bregott på mackan på Kalmarskolorna. I Kalmar kommun har en fettdebatt blossat upp sedan kostchefen den här höstterminen införde nyckelhålsmärkt smörgåsmargarin och Bregott togs bort....
av cmadmin | dec 8, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Nu har Måltid Sverige startat. Organisationen ska stärka den offentliga måltiden genom regionalt partnerskap genom att öka nyttan och effekten av skattefinansierade offentliga måltider inom vård, skola, omsorg. Västra Götalandsregionen har tagit initiativet och...
av cmadmin | dec 8, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
65 procent av alla äldre i Sverige är undernärda eller ligger i riskzonen. I många fall vilar ansvaret för maten på dem själva, eller på hemtjänstpersonal som helt saknar kostutbildning. Nu inleds en studie där matvanor bland ensamstående äldre som vårdas i hemmet ska...
av cmadmin | dec 7, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Uppsalas Måltidschef, Björn Carlsson, lämnar sin tjänst den 31 december i år. En av anledningarna är den kommande omorganisationen av kostenheten som påbörjas 2017 där serviceverksamheten ska gå upp i kommunledningskontoret. Vad är det som får dig att lämna uppdraget...
