av cmadmin | dec 13, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Daniél Kallonas, kökschef på Skapaskolan som blev Årets Klimatkök 2019 i White Guide Junior, fick i måndags ta emot 2019 års miljöpris i Huddinge för sitt arbete med hälsosam och klimatsmart skolmat. Prissumman är på 10.000 kronor. – Daniél får priset för att han med...
av cmadmin | dec 9, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Efter Kött- och Fiskguiden lanserar WWF Världsnaturfonden nya Vegoguiden under 2020. Det vetenskapliga underlaget till Vegoguiden tas fram av Sveriges Lantbruksuniversitet SLU. Vegoguiden kommer enligt WWF att bli ett verktyg som ska hjälpa konsumenter och människor...
av cmadmin | dec 6, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Omställningen till ekologisk produktion kommer sannolikt att minska under de kommande åren. Det visar Ekologiska Lantbrukarnas marknadsrapport 2020, del 1 av 2* som släpps idag. Samtidigt synliggör rapporten svenska ekoprodukters stora exportpotential, främst...
av cmadmin | nov 21, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Förskolekockarna i Skärholmen har gett ut en egen kokbok med klimatsmart mat. Kokboken kommer att delas ut till familjer med barn på Stockholms-stadsdelens kommunala förskolor den 20 november. – Bra mat ska vara bra ur flera perspektiv: den ska vara välsmakande, den...
av cmadmin | nov 11, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
För första gången kartläggs hur mycket mat som går till spillo i storköken på svenska förskolor, skolor och äldreboenden. Detta sker genom att kommunernas måltidsansvariga själva får besvara en enkät om matsvinnet som skickats ut av Livsmedelsverket. – Målet är att...
