av cmadmin | maj 9, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Maten står för en fjärdedel av vår miljöpåverkan och gör stora avtryck på vår jord. Att producera hållbara livsmedel har blivit ett lika starkt försäljningsargument som god smak och lågt pris. Men vilka är de största problemen och hur jobbar livsmedelsbranschen,...
av cmadmin | mar 31, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Senast att hoppa på trenden att som kommun bli andelsägare i ett jordburk är Tingsryd. Under onsdagen inledde de ett partnerskap om 10 andelar med det lokala andelsjordbruk Nybrukarna. När får ni er första leverans? – Det blir samma vecka som skolan börjar, så vecka...
av cmadmin | mar 17, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
För första gången i Sverige blir mat som kastas blir nu skolmat i Stockholm. Sopköket har tagit över Fryshusets skolmatsal i Husby och maten där lagas nu på råvaror som räddats, det vill säga råvaror som matbutikerna har valt bort. Mellan 30 och 60 procent av...
av cmadmin | mar 8, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Trots det växande intresset för vegetariskt, nådde förbrukningen av kött och ägg i Sverige en ny rekordnivå 2016. Det skriver Jordbruksverket i en ny rapport. Den totala förbrukningen av kött, vilket innebär slaktvikten men inte den faktiska konsumtionen, ökade med...
av cmadmin | mar 3, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Riksdagsförvaltningen och riksdagsrestaurangen har enats om att köttet som serveras i “möjligaste mån” ska vara svenskproducerat. Hur stor andel svenskt kött det rör sig om vill riksdagsförvaltningen inte uttala sig om, men tidigare har andelen legat på 47 procent,...
