av cmadmin | nov 15, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Linda Dahl är Årets Konditor 2023. Till vardags jobbar hon som konditor på Operakällaren i Stockholm. Utifrån temat “Old School” skapade Linda sitt vinnarbidrag under finalen den 10 november, med smaker av svarta vinbär, krusbär, äpplen och punsch på...
av cmadmin | nov 9, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
En skola i Värnamo kommun skänker överbliven mat till välgörenhet, via kyrkan. Det hela startade med ett medborgarförslag till kommunstyrelsen som gav effekt. I våras började måltidsservice i Värnamo kommun på försök att skänka mat från Apladalsskolans kök till...
av cmadmin | nov 2, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Stora Hammars skola i Vellinge, Pomona förskola i Ängelholm och Björkliden i Alvesta kammade hem de tyngsta priserna när Sveriges bästa, offentliga måltider korades i totalt tretton kategorier under den elfte upplagan av White Guide Junior och White Guide...
av cmadmin | okt 25, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
En förskolekock i centrala Malmö hällde kycklingfond i den vegetariska tomatsoppan till tre förskolor. Det var i slutet av september som det skulle serveras tomatsoppa på en vegetarisk dag, skriver Sydsvenskan. En kollega såg då till sin stora förvåning hur den...
av cmadmin | okt 24, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
“Favoritmat” är temat under den klimatsmarta veckan Fast Fusion Climate Week, som startar nu. Deltar gör skolor i 35 kommuner och cirka 180 000 elever, som lagar och äter kända rätter inom planetens gränser. – Skolmaten står för den största delen av den...
av cmadmin | okt 20, 2023 | Nyheter, Okategoriserade
Efter en lång dag avgjordes finalen av Årets Kock 2023, och vinnaren blev 28-åriga Desirée Jaks! Desirée jobbar till vardags som kreativt ansvarig på Spesso i Stockholm och har flera tävlingar i bagaget. I år debuterade hon i Årets Kock, och gjorde det med bravur. –...
