av cmadmin | feb 1, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Skillnaderna är fortsatt mycket stora när det gäller hur mycket pengar landets kommuner lägger på skolmaten. Anslaget per elev varierar mellan 7 och 14 kronor, visar en undersökning från LRF Mjölk. Genomsnittskostnaden för en skollunch förra året uppgick till 10:22...
av cmadmin | jan 26, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Hållbarhet och offentlig gastronomi stod i fokus under Stora Måltidsdagen i går. I Södertälje kommun, som utmärkt sig för just hållbar, offentlig gastronomi, samlades cirka 200 skol- och seniorkockar, måltidschefer, livsmedelsföretag samt politiker och andra...
av cmadmin | jan 22, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Stödprogram för föräldrar i områden med de största behoven kan vara ett effektivt sätt att påverka matvanorna hos överviktiga barn, enligt en färsk, svensk studie. Även om skolornas insatser för att främja rörelse och sunda matvanor spelar en viktig roll när det...
av cmadmin | jan 20, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Nu släpper Livsmedelsakademin handboken ”10 tips för ökad måltidsglädje för barn & unga”, ett verktyg för skolor och kommuner som vill förbättra måltidsmiljön. Under 2015 har Livsmedelsakademin drivit projektet Måltidsglädje för barn & unga, med målet att...
av cmadmin | jan 18, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Den ökade efterfrågan på grönsaker har en baksida: De kommersiella växtförädlarna fokuserar på att ta fram snabbväxande grönsaker som ger stor avkastning. Enligt en granskning från Sveriges Radio Ekot innehåller dessa inte lika mycket näringsämnen som de vanliga, mer...
av cmadmin | jan 14, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Drygt 20 % av Sveriges befolkning uppger sig vara överkänsliga mot någon form av mat. Idag lanserades Bra mat för alla, ett samarbete mellan Karolinska Institutet och Astma- och Allergiförbundet, vid ett symposium i Stockholm. Under symposiet diskuterades exempelvis...
