av cmadmin | feb 17, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
För några veckor sedan gick forskare vid Statens Lantbruksuniversitet SLU till attack mot ekomaten – de menade att denna är “En dröm, en känsla utan verklighetsförankring som framför allt handeln tjänar stora pengar på”. Nu ifrågasätter Ekomatcentrum ett...
av cmadmin | feb 16, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
För ett år sedan skrev Magasin Måltid om hur Åre Kommun stänger samtliga tillagningskök i kommunens förskolor utom ett. I dag rapporterade Sveriges Radio P4 Jämtland att kommunen slutar servera KRAV-märkt köttfärs eftersom det blivit för dyrt, samt att beslutet mötts...
av cmadmin | feb 9, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Att äta bröd baserat på kornkärnor ger goda och snabba effekter på hälsan, visar ny forskning vid Lunds universitet. Det är kostfiberblandningen i kornkärnorna som minskar aptiten, reglerar blodsockret samt minskar risken för både diabetes typ 2 och hjärt- och...
av cmadmin | feb 7, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Landsbygdsminister Sven Erik Bucht vill inte lägga sig i den ökade köttkonsumtionen. Därmed går han emot både Världshälsoorganisationen, FN och Jordbruksverket som anser att vi måste äta mindre kött. Bekymrande och förvånande, menar Naturskyddsföreningen. – Jag vill...
av cmadmin | feb 3, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Under helgen fick ekomaten hård kritik av professor Lars Bergström vid SLU. ”En dröm, en känsla utan verklighetsförankring som framför allt handeln tjänar stora pengar på”, sa professorn till TT. En rapport från International Centre for Research in Organic Food...
av cmadmin | feb 2, 2016 | Nyheter, Okategoriserade
Den matburna listeriabakterien är en allvarlig hälsorisk för gravida och personer med nedsatt immunförsvar. I en avhandling vid Umeå universitet beskrivs hur bakterien reagerar på ljus genom att aktivera försvarsmekanismer. Upptäckten kan i framtiden komma att bli...
