av cmadmin | nov 29, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Det svenska laget Fazer Culinary Team tog hem guldet i storköksklassen i dag, under Culinary World Cup 2018 i Luxemburg. – Det känns förstås fantastiskt att ta hem segern! Vi har tränat länge och jobbat hårt för att finslipa en meny som skulle kännas klockren. Med...
av cmadmin | nov 26, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
I dag fattar EU beslut om att ingen antibiotika får ges till friska djur. Reglerna kommer som ett glädjebesked för Sverige – här har vi nämligen haft samma hållning sedan 80-talet. – Det här blir en avsevärd skärpning. Man får inte längre rutinmässigt ge antibiotika,...
av cmadmin | nov 23, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Hej Gerda Nilsson Tjernström, verksamhetschef för Generation Pep som ska samarbeta med White Guide Junior i nya kategorin Årets Pep Skola. Berätta – vad är Generation Pep? – Vi är en icke vinstdrivande organisation som grundades på initiativ av Kronprinsessparet för...
av cmadmin | nov 22, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsverket har uppdaterat råden om D-vitamintillskott till riskgrupper. Nu vill verket att även äldre barn och vuxna som inte äter fisk och berikade produkter, eller som undviker solen, tar D-vitamintillskott. Det tidigare rådet att barn med mörk hudfärg bör...
av cmadmin | nov 21, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Många drömmer om att införa pedagogiska måltider, alltså luncher som omges av två lektioner, utan rast. Drömbilden är en lugn, uppstyrd måltidssitutation där elever och pedagoger sitter ner och pratar om maten, eller använder tillfället till att prata om sådant som...
av cmadmin | nov 15, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Årets Werner delas årligen ut till två personer inom den privata respektive offentliga gastronomin, som på olika sätt främjar den svenska matkulturen. Årets pristagare är krögaren Adam Dahlberg på Adam/Albin och förskolekocken Miljana Vulovic, verksam i Helsingborgs...
