av cmadmin | feb 15, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Liv Forhaug blir ny vd och koncernchef för Martin & Servera senast den 1 oktober. Hon är civilekonom och kommer närmast från rollen som direktör för strategi och affärsutveckling för ICA Gruppen, där hon arbetat och ingått i koncernledningen sedan 2013. Innan dess...
av cmadmin | feb 14, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Fler vegetabiliska “mejeriprodukter” men mindre kaffe och bröd till frukost. Kål och baljväxter till middag, men mindre kött. Så kommer våra frukost- och middagsvanor att ha utvecklats år 2050, enligt en ny prognos från Coop. I samband med utställningen...
av cmadmin | feb 11, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Offentliga måltider ska baseras på kött som når upp till svenska djurhållningskrav och helst på kött från Sverige. Det anser den svenska allmänheten, enligt en ny undersökning. Nio av tio svenska konsumenter tycker att det är viktigt att kommuner och landsting köper...
av cmadmin | feb 6, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Nu gör Helsingborg som Göteborg – även den skånska staden vill halvera matsvinnet i de kommunala köken. Just nu pågår ett projekt med namnet SmartMat Hbg där målet består av två delar: Att halvera skolornas matsvinn och öka andelen klimatsmart mat. Stadens insats i...
av cmadmin | feb 5, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Det blev guld till Danmark, silver till Sverige och brons till Norge i världens mest prestigefulla matlagningstävling, Bocuse d’Or, som gick av stapeln i Lyon 29 – 30 januari 2019. Sverige, vars representant var helsingborgaren Sebastian Gibrand, kan alltså...
av cmadmin | feb 4, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Skolbarn i Stockholm och Uppsala har serverats kött från sjuka, polska kor. – Restaurangerna har mottagit köttet via sina leverantörer, säger Louise Nyholm, statsinspektör vid Livsmedelsverket, till Aftonbladet. Livsmedelsverket, som utrett den polska köttskandalen,...
