av cmadmin | jul 11, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Allt fler barn får specialkost på grund av en diagnos. Men det finns också föräldrar som övertalar skolan att servera deras barn särskild mat – utan någon synbar anledning. Vad är egentligen äckligt och vem ska bestämma var gränsen går? Vi lät en måltidsforskare, en...
av cmadmin | jul 5, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
I slutet av april utlyste Jordbruksverket 16 miljoner kronor för projekt som ska främja produktion och konsumtion av ekologiska livsmedel. 22 projekt, 7 pågående och 15 nya, får nu dela på pengarna. Jordbruksverket fick in totalt 28 ansökningar. Det här var den tredje...
av cmadmin | jul 4, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
I går avgjordes den internationella kokbokstävlingen ”Gourmand world cookbook awards” i Macao. Vinnare i kategorin ”charity/fund raising – Europe” blev Lunds kommuns dagliga verksamhet Sesam som tävlade med sin kokbok ”Habogänget – mat med flera mål”. Vinsten innebär...
av cmadmin | jul 1, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Den växande halloumitrenden kan indirekt utgöra ett allvarligt hot mot folkhälsan, rapporterar SVT. På senare år har importen av osten exploderat från 21 ton år 2010 till 4 000 ton förra året. Anledningen är det växande intresset för vegetarisk kost – numera erbjuder...
av cmadmin | jun 25, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Södertälje är Sveriges djurvänligaste kommun enligt landets största djurrätts- och djurskyddsorganisation Djurens rätt. Kommunen prisas bland annat för att satsa mycket på vego i skolan med 1-2 dagar helvegetariska måltider i veckan i samtliga skolverksamheter, och...
av cmadmin | jun 17, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Lunds kommun behöver spara, därför har politikerna fattat beslutet att dra ner på ekomaten. 2018 var Lund den svenska kommun som serverade mest ekologisk mat i de kommunala köken: 82 procent i snitt. Enligt det tidigare politiska målet ska 100 procent av maten som...
