av cmadmin | nov 28, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Under första halvåret 2019 var 36,8 procent av den mat som Sveriges kommuner upphandlade ekologisk. Det är en ökning med 1,0 procentenheter jämfört med första halvåret 2018, enligt statistik från KRAV. Enligt handlingsplanen för den nationella livsmedelsstrategin ska...
av cmadmin | nov 22, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
En femtioprocentig ökning av skördarna, samtidigt som klimatpåverkan minskar i linje med Parisavtalet. Detta kan bli verklighet 2050, enligt en ny rapport från Lantmännen som beskriver vägen mot ett mer hållbart svenskt jordbruk. “Vi har 30 skördar på oss att nå...
av cmadmin | nov 21, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Nu går Livsmedelsverkets uppdaterade råd om måltider på sjukhus ut på remiss. De nya råden, som har titeln “Bra måltider på sjukhus”, ska främja ett helhetsperspektiv på måltiden och sätta individen i centrum. – Rätt mat och näring på sjukhus är en...
av cmadmin | nov 21, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Förskolekockarna i Skärholmen har gett ut en egen kokbok med klimatsmart mat. Kokboken kommer att delas ut till familjer med barn på Stockholms-stadsdelens kommunala förskolor den 20 november. – Bra mat ska vara bra ur flera perspektiv: den ska vara välsmakande, den...
av cmadmin | nov 11, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Maten på gymnasiet i Staffanstorps kommun kan börja kosta pengar från och med nästa år, skriver Sydsvenskan. Det är det styrande partiet M i koalition med SD som lämnade förslaget i torsdags. Om det går igenom, innebär det att gymnasieeleverna får betala en tredjedel...
av cmadmin | nov 11, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
För första gången kartläggs hur mycket mat som går till spillo i storköken på svenska förskolor, skolor och äldreboenden. Detta sker genom att kommunernas måltidsansvariga själva får besvara en enkät om matsvinnet som skickats ut av Livsmedelsverket. – Målet är att...
