av cmadmin | nov 1, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
?I Magasin Måltid nummer 5 bjuder vi på en 24-sidig White Guide Junior och Senior-special, med vinnarintervjuer och massor av bilder från minglet och prisutdelningen. ?Möt den omstridde träningsexperten och hälsodebattören Jacob Gudiol, som krigar mot både skräpmat...
av cmadmin | okt 31, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Skolverkets årliga kartläggning av skolmatens kostnad i den kommunala grundskolan är klar. Riksgenomsnittet för en vad elev i Sverige får kosta när det gäller skolmat skolmat låg under förra året på 6 400 kr. Dyrast äter en Finspångselev som fick kosta 8 400 kronor...
av cmadmin | okt 24, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
När råttangrepp upptäcktes i köket på Lugnets förskola i Malmö agerade rektorn snabbt och korrekt. Två veckor senare var råttorna borta. Men råttor är ett ökande problem över hela Sverige. Den 2 oktober hittade personal på Lugnets förskola råttbajs i båda de kök där...
av cmadmin | okt 23, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Upp till 25 procent av all skolmat är idag specialkost av olika slag – och andelen ökar, skriver SVT nyheter. Det gäller allt från glutenfritt, vegetariskt och laktosfritt till undantag av vissa matvaror som barn är allergiska mot, t ex ägg eller av andra skäl eller...
av cmadmin | okt 22, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
En ny fettfejd har blossat upp. Denna gång är det över tvåhundra Lundabor som vill förbjuda margarin i skolor och förskolor. Men enligt Livsmedelsverket är margarinet ofta nyttigare, skriver Sydsvenskan. Upprinnelsen till margarinmatchen är ett förlag från en...
av cmadmin | okt 18, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Skolkockarna News är nyhetsbrevet för dig som jobbar med offentlig gastronomi, eller är nyfiken på hur branschens visionärer jobbar och tänker. Varje vecka får du möta en måltidsprofil som delar med sig av recept och tips på hur man skapar måltidsmagi, trots en snål...
