av cmadmin | okt 27, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Syrsor och mjölkmaskar tillhör de insekter som nu får säljas som livsmedel i Sverige under en övergångsperiod. Närmare bestämt är det livsmedel med insekter som tidigare varit tillåtna i några andra EU-länder som Danmark, Finland och Nederländerna som från och med nu...
av cmadmin | okt 27, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Det blev Krokstorps Gård utanför Helsingborg i Skåne som tog hem titeln Årets Bonde 2020. Så här löd juryns motivering: ”Vinnaren i Årets Bonde 2020 visar upp en bredd som imponerar och en nyfikenhet som inspirerar. Detta gäller 360 grader; arbetet med växtskydd,...
av cmadmin | okt 26, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Det är fritt fram att döpa produkter till vegokorv och vegoburgare. Detta beslutade EU-parlamentet under förra veckan, efter ett uppmärksammat förslag om att förbjuda ord som traditionellt används för köttprodukter, för vegetariska motsvarigheter. Förslaget ledde...
av cmadmin | okt 23, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Läs allt om vinnarna i White Guide Junior & White Guide Senior 2020 och spana in bilderna från årets vinnarmiddag i Magasin Måltid #5! Du får också titta in i några av Sveriges vackraste skolrestauranger och möta arkitekterna bakom dem. Dessutom bjuder vi på en...
av cmadmin | okt 23, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
En hög skörd, friska djur och rätt sorts gödsel i rätt mängd, och vid rätt tidpunkt. Dessa är några av de viktigaste åtgärderna för att minska klimatpåverkan från bönder och odlare, enligt en ny rapport som Rise gjort på uppdrag av märkningsorganet Svenskt Sigill. Här...
av cmadmin | okt 15, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
I dag, den 15 oktober, infaller den Offentliga Måltidens Dag. Över hela Sverige ordnar kommunerna egna aktiviteter, allt för att förgylla vardagen för matgästerna – och inspirera andra. Eva Sundberg på MatTanken som ligger bakom initiativet, kan vi få några exempel på...
