av cmadmin | sep 4, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Nu lanseras White Guide Green – det första försöket att kartlägga Sveriges matbutiker ur ett hållbarhetsperspektiv. Kriterierna, framtagna genom ett samarbete mellan White Public, Världsnaturfonden WWF samt Bergkvist Publishing som även ger ut Svenska Måltider,...
av cmadmin | aug 29, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Försäljningen av ekomat ökar fortfarande, men i långsammare takt. Skördeproblem i södra Europa på frukt och grönsaker bromsar tillväxten i år, skriver DN. Under de senaste åren har försäljningen av ekologiska livsmedel ökat kraftigt. Bara förra året ökade...
av cmadmin | aug 28, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Havs- och vattenmyndigheten, HaV, har beslutat om ett nytt system för att spåra fiskeri- och vattenbruksprodukter som fångas eller skördas i havet och som säljs i Sverige. Senast 1 januari 2019 ska livsmedelsföretagen börja använda spårbarhetssystemet. – Som...
av cmadmin | aug 25, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Det blev en svensk seger av totalt sju möjliga när det nya, nordiska matpriset Embla Food Awards delades ut i Danmark i går kväll. Syftet med Embla är att lyfta den lokalproducerade nordiska matkulturen och totalt fanns 185 nominerade inom sju kategorier: Mat till...
av cmadmin | aug 24, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Den har kommit! Ta en paus och låt dig inspireras av Tingsryds kommun som fixar grönsaker från “egna” jordbruket. Läs om hur tarmfloran kan lösa (nästan) alla dina problem, om White Guide Senior 2016-vinnaren Tubberödshus och om folklig fine dining!...
av cmadmin | aug 22, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Endast 35 procent av tillfrågade svenska kommuner serverar 100 procent svensk kyckling och kalkon, enligt en ny undersökning från Svensk Fågel. Nu börjar skolan för hundratusentals elever runtom i landet och dörrarna till skolmatsalarna öppnas. 8 av 10 svenskar vill...
