av cmadmin | sep 27, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Idag, onsdagen den 27 september firas Skolmjölkens dag världen över. Dagen instiftades av FN:s jordbruksorgan FAO år 200o för att uppmärksamma hälsofördelarna med skolmjölken. I Sverige har mjölk serverats till skolmaten sedan 1946 och enligt LRF mjölk dricker svenska...
av cmadmin | sep 26, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Under förra veckan lanserades Köttskolan av branschorganisationen Svenskt Kött. I ett 50-tal korta online-lektioner som kan ses som filmer i mobil, läsplatta eller dator, ska svenskarna få en kompakt grundutbildning i hur man framställer, hanterar och lagar svenskt...
av cmadmin | sep 21, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Utbrottet av campylobacter kopplat till svensk kyckling är över sedan i somras, enligt Livsmedelsverket. Det ska nu utvärderas i en extern utredning. Antalet personer som blir sjuka av campylobacter ligger sedan mitten av juni i år på nivåer som är vanliga för...
av cmadmin | sep 19, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Glädjetårarna strömmade nerför kinderna på kökschefen ”Patti” Pitpiengpen Uddén när Nannaskolan i Uppsala vann titeln Årets Skolrestaurang. Lika glad blev kocken Caroline Nordefors när Vardaga Silverpark i Täby tog hem segern i kategorin Årets Seniormåltid....
av cmadmin | sep 14, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
En nyligen publicerad rapport av World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research bekräftar att fullkorn minskar risken för tarmcancer, rapporterar Brödinstitutet. – Men fullkornet är fortfarande lite av en doldis i folkhälsosammanhang i Sverige,...
av cmadmin | sep 12, 2017 | Nyheter, Okategoriserade
Att odla egna grönsaker till skolbarnens och de gamlas salladsbord är en realitet i flera kommuner, däribland Tingsryd som vi uppmärksammade i senaste numret av Magasin Måltid. Men i Skövde kommun blev det blankt nej från servicenämnden till ett medborgarförslag om en...
