av cmadmin | sep 5, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Råg, havre eller vete spelar ingen roll: Alla typer av fullkorn skyddar mot typ 2-diabetes, så kallad “åldersdiabetes”, visar en studie från Chalmers och Cancerinstitutet i Köpenhamn. Studien är mycket omfattande och ger en kraftfull bekräftelse av...
av cmadmin | sep 4, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
En ny rapport från Jordbruksverket visar att köttproduktionen ökat i Sverige under det senaste halvåret. Och trots att köttätandet fortsätter att minska, ökar den svenska andelen. Hur torkan och foderbristen kommer att påverka den fortsatta utvecklingen vet vi inte...
av cmadmin | aug 30, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Matsvinn har blivit den nya tidens guld, där företag som Karma, Matsmart, Foodloopz och Food2Change är glödheta samarbetspartners. Men hur är det med kommuner – får de sälja mat som blivit över, skänka den till välgörenhet eller själva ta emot livsmedel från...
av cmadmin | aug 28, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Kändiskocken Tareq Taylor blir menyansvarig när nya företaget Mateneklar börjar leverera nylagad mat i lådor till de äldre i Vellinge kommun. Näst på tur är Lomma och Staffanstorp, skriver Sydsvenskan. I Vellinge kommun kommer många av de äldre från och med den 1...
av cmadmin | aug 24, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Regeringen presenterade idag ett förslag om att Lagen om offentlig upphandling ska skärpas. Vid inköp av animaliska livsmedel i offentlig sektor ska det bli obligatoriskt med samma krav som ställs på svenska livsmedelsproducenter, exempelvis när det gäller djurskydd...
av cmadmin | aug 24, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Förändrat näringsinnehåll i växter, fler algblomningar i dricksvattentäkter och sjukdomsangrepp hör till de nya problem som den svenska matbranschen kommer att behöva tampas med, till följd av klimatförändringarna. Ett varmare och fuktigare klimat med fler...
