av cmadmin | nov 27, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
400 000 kronor ska sparas på skolmaten och 150 000 på seniormaten, enligt ett sparförslag från serviceförvaltningen i Värnamo. Bland de konkreta planerna finns begränsade salladsbarer, fryst fisk istället för färsk, pristak på grönsaker och minskat utbud vid frukost...
av cmadmin | nov 12, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
Svenska barn får i sig 30 % av näringen och energin via skollunchen, vilket motsvarar Livsmedelsverkets råd. I en ny, unik studie har forskare vid Uppsala universitet i samarbete med Livsmedelsverket undersökt svenska skolbarns energi- och näringsintag från...
av cmadmin | okt 5, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
Barn som får 5 minuter extra på sig att äta lunch väljer nyttigare mat och slänger mindre, enligt en ny amerikansk studie. Det är forskare i Massachusetts som observerat 1000 barn mellan 8 och 14 år i sex skolor, där luncherna varade från 20 till 30 minuter. Här...
av cmadmin | apr 22, 2015 | Nyheter, Okategoriserade
En kostprofil inom den offentliga matproduktionen, Anita Broddesson, ska till sommaren dra sig tillbaka och njuta av helt andra saker än egenkontroller, personalärende och livsmedelshantering. Hennes efterträdare är nu offentlig och det är Lill Spenninge, tidigare...
