av cmadmin | mar 10, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Livsmedelsverket lanserar nu en handbok för minskat matsvinn, ett praktiskt verktyg som visar hur offentliga kök kan minska matsvinnet genom enkla åtgärder och förändrade rutiner. Målgruppen är kockar, måltidsbiträden och enhetschefer i exempelvis tillagningskök,...
av cmadmin | jan 8, 2020 | Nyheter, Okategoriserade
Specialkosten har ökat kraftigt, därför vill allt fler kommuner ha nationella riktlinjer för specialkost i skolan. Men hittills har Livsmedelsverket inte kunnat ta fram några sådana. Upp till 25 procent av all skolmat idag utgörs av specialkost av olika slag – och...
av cmadmin | dec 4, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Mandariner från Marocko, lime från Brasilien och apelsiner från Spanien är några av de citrusfrukter som visat sig ha spår av bekämpningsmedlet klorpyrifos. Det är ett nervgift och det vanligaste insektsmedlet som används inom jordbruket. Var femte citrusfrukt har...
av cmadmin | nov 21, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Nu går Livsmedelsverkets uppdaterade råd om måltider på sjukhus ut på remiss. De nya råden, som har titeln “Bra måltider på sjukhus”, ska främja ett helhetsperspektiv på måltiden och sätta individen i centrum. – Rätt mat och näring på sjukhus är en...
av cmadmin | maj 15, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Nu begränsas mängden transfett i alla livsmedel inom hela EU. Reglerna träder i kraft den 15 maj och innebär att gränsvärdet blir detsamma som för Nyckelhålsmärkningen. Det nya gränsvärdet bedöms kunna skydda även dem som äter mat med mest industriellt framställt...
