av cmadmin | okt 1, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
David Lundqvist är Årets Kock 2018. Han kommer ursprungligen från Orust och är nu verksam på Grand Hotel i Saltsjöbaden. David, som redan tidigare varit finalist i tävlingen, imponerade på juryn med sin varmrätt där kyckling var huvudråvara. I årets upplaga av...
av cmadmin | sep 11, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
“Enkelhet” blir den enskilt starkaste trenden inom mat, dryck och måltider nästa år. I alla fall enligt trendrapporten för 2019 från svenska mat-kommunikationsbyrån Food & Friends, som fått titeln ”Turn it down”. I stället för att jaga efter mer, som...
av cmadmin | jun 11, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Svenska Konditorlandslaget tog hem guldet när laget tävlade i Coupe Europe, europeiska mästerskapen i konditori, i Turin den 10 juni. Detta innebär att laget nu är klart för nästa års VM – Coupe du Monde de la Pâtisserie, i Lyon, Frankrike. I laget ingick Jessicca...
av cmadmin | maj 15, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
I går utsåg White Guide Café Sveriges bästa kaféer, i åtta olika kategorier. I den sjätte guiden i ordningen listas totalt 338 caféer över hela Sverige. Här är vinnarna och juryns motiveringar: Årets bästa café: PM Bröd & Sovel (Växjö) ”För att ha skapat ett...
av cmadmin | apr 27, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Vinnaren av Swedish Young Chef Award korades i eftermiddags, efter en intensiv tävlan på GastroNord. Sex unga kockelever lagade två rätter, förrätt och huvudrätt, och bedömdes på bland annat sin teknik, sitt upplägg och på smakerna. Vinnaren 2018 är Maja...
