av cmadmin | jan 7, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
För att minska matsvinnet har Coop Leksand börjat skänka bort grönsaker och frukt med mindre skönhetsfel till närbelägna Leksands Folkhögskola. Maten används bland annat till smoothies och sallader. – Det är galet skoj att det vi förut fick lov att slänga nu kan...
av cmadmin | jan 2, 2019 | Nyheter, Okategoriserade
Vi behöver odla mer mat i havet för att bli mindre sårbara för klimatförändringar och kunna få en mer miljövänlig matproduktion, säger en grupp Göteborgs-forskare till Sveriges Radio. Förutom fisk är musslor, alger och sjögurkor bra mat att odla i havet, menar...
av cmadmin | dec 19, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Ekologisk matproduktion påverkar klimatet mer än konventionell – och skillnaden är betydligt större än man tidigare trott. Det visar en internationell studie från bland annat Chalmers som har publicerats i tidskriften Nature. – Ekologiska ärtor odlade i Sverige har...
av cmadmin | dec 11, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Fler och fler svenskar säger sig ha dragit ner på köttet för klimatets skull. I år uppger sig 56 procent ha minskat sin köttkonsumtion, jämfört med 47 procent för tre år sedan, enligt en Sifoundersökning gjord på uppdrag av SVT Nyheter. Den största nedgången...
av cmadmin | dec 5, 2018 | Nyheter, Okategoriserade
Om matsvinnet ska kunna kartläggas behöver det mätas på samma sätt – av alla. Det menar Livsmedelsverket som lanserar en ny, nationell metod för att analysera matsvinnets orsaker. – Att få bättre kunskap om matsvinnet i de offentliga måltiderna lägger grunden för att...
