av cmadmin | aug 10, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Vädret blir mer och mer extremt med torka, värmeböljor och stora mängder regn. Samtidigt smälter isarna och havsnivåerna stiger rekordsnabbt. I den senaste rapporten från FN:s klimatpanel IPCC fastslår författarna att klimatet just nu förändras snabbt på jorden, på...
av cmadmin | jun 30, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
När eleverna på tre skolor i Stockholmstrakten fick en ny skollunch med 40 procent lägre klimatpåverkan, påverkades varken elevernas aptit eller kostnaderna för maten. I en avhandling från Karolinska Institutet har en ny metod för hållbara skolluncher satts på prov....
av cmadmin | jun 7, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Skollunch i Sverige har införts stegvis från mitten av fyrtiotalet. De elever som fick skolmat hela skoltiden blev längre, studerade mer och fick högre inkomst, enligt en studie gjord vid Lunds universitet av forskare i medicin och nationalekonomi. – I dag tar vi...
av cmadmin | apr 9, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Glutenfria produkter innehåller lika mycket fiber och viktiga mineraler och är på så sätt lika nyttiga som motsvarande produkter med gluten, skriver Livsmedelsverket. I en ny studie som genomfördes i Finland, Norge och Sverige undersöktes näringsämnen och tungmetaller...
av cmadmin | mar 15, 2021 | Nyheter, Okategoriserade
Bebisar som får smakportioner bestående av grönsaker, även bittra eller sura, äter också mer grönsaker på lång sikt. Det visar en ny studie från Umeå universitet. Barnen i studien som var mellan 4–6 månader fick en systematisk introduktion av sura och bittra frukter...
